Як приготувати сирний пиріг з помідорами
Сирний пиріг з помідорами досить легко приготувати. Крім того, він має дуже приємний і ніжний смак і чудовий аромат. Порадуйте такий випічкою себе і своїх рідних!
Підберіть свій рецепт
Вам знадобиться
- - листкове тісто - 800 г;
- - помідори - 800 г;
- - яйця - 8 шт;
- - сир "моцарелла" - 200 г;
- - сметана - 100 г;
- - бекон - 10 смужок;
- - часник - 5 зубчиків;
- - цибуля - 1 шт;
- - масло рослинне - 5-6 столових ложок;
- - майоран - 1/4 чайної ложки;
- - прованські трави - 0,5 чайної ложки;
- - сіль;
- - перець.
Інструкція
1
Помідори подрібніть, нарізавши на четвертинки, і помістіть в глибоку форму для запікання. Туди ж полийте достатню кількість оливкової олії і висипаючи майоран разом з прованськими травами. Часник очистіть, після чого роздавите ножем, вірніше його плоскою стороною, і викладіть на нарізані овочі. Отриману масу відправте запікатися в розігріту духову шафу приблизно на 20 хвилин.
2
Лук тим часом очистіть від лушпиння і наріжте кружальцями. Потім обсмажують його на оливковій олії до того часу, поки він не покриється скоринкою золотистого кольору. Шматочки бекону викладіть в окрему сковороду і теж обсмажте.
3
Після закінчення часу 1/4 частина запечених овочів пропустіть через сито. Решта помідори випікайте ще протягом 5 хвилин.
4
Ретельно збивши яйця, додайте до них сіль і перець. Сир подрібніть на кубики, після чого введіть його в яєчну масу разом з такими інгредієнтами, як: сметана, соус з протертих крізь сито помідор, а також обсмажені шматочки бекону та цибулі і запечені овочі. Перемішайте все, як слід. Начинка для сирного пирога готова.
5
Тісто помістіть на змащену форму для запікання, сформувавши бортики для пирога. Викладіть на нього отриману начинку і розподіліть її рівним шаром. Верх страви накрийте залишками сиру.
6
Блюдо випікайте в духовці при температурі 180 градусів протягом 60 хвилин. Сирний пиріг з помідорами готовий!
Статті за темою "Як приготувати сирний пиріг з помідорами"
Оцініть, будь ласка статтю
Ще статті розділу
