Як приготувати пиріг з кабачками і м`ясом

Промивши кабачки, зріжте з їх поверхні шкірку. Потім розріжте навпіл і видаліть насіння. Подрібніть овочі, нарізавши їх за допомогою ножа по формі досить маленьких кубиків. Головку ріпчастої цибулі очистіть і дрібно порубати.

У досить глибокій чашці з`єднайте готовий м`ясний фарш, подрібнену головку ріпчастої цибулі і нарізані кубиками кабачки. До цієї суміші введіть разом з майонезом сирі курячі яйця. Посолити і поперчити отриману масу, перемішайте її до того часу, поки вона не стане однорідною.

Підготуйте форму для випікання, в якій буде готуватися майбутній пиріг з кабачками і м`ясом, тобто ретельно змастіть її маслом соняшнику і посипте панірувальними сухарями. Потім помістіть в неї м`ясну масу і розподіліть таким чином, щоб вона лежала рівним шаром.

Змастивши поверхню майбутнього пирога з кабачками і м`ясом майонезом, помістіть його в духову шафу, який заздалегідь розігрітий до температури 170 градусів. Випікайте блюдо протягом 40-50 хвилин, тобто до утворення рум`янцю.

Готову страву вийміть з духовки. Пиріг з кабачками і м`ясом готовий! При бажанні можете додати йому додатковий смак. Для цього посипте його тертим сиром і поставте в розігріту духовку на 3-5 хвилин.