ßê ïðèãîòóâàòè ñàìñó ç ãðóøàìè
Õî÷åòå òðîõè ïîåêñïåðèìåíòóâàòè íà êóõí³? Òîä³ ïðèãîòóéòå ñàìñó ç íà÷èíêîþ ç êàðàìåë³çîâàíîþ ãðóø³ ³ ñèðó. Äàíå áëþäî äîñèòü ëåãêî ïðèãîòóâàòè, òîìó çðîá³òü öå ÿêîìîãà øâèäøå!
ϳäáåð³òü ñâ³é ðåöåïò
Âàì çíàäîáèòüñÿ
- - ñèð ðîêôîð - 200 ã;
- - ãðóøà âåëèêà - 1 øò .;
- - ìåä - 1 ñòîëîâà ëîæêà;
- - êìèí ìåëåíèé - 1 ÷àéíà ëîæêà;
- - ìàñëî âåðøêîâå - 20 ã;
- - ò³ñòî ëèñòêîâå - 500 ã.
²íñòðóêö³ÿ
1
Ç ãðóøåþ âèêîíàéòå íàñòóïí³ îïåðàö³¿: ãàðíåíüêî ¿¿ ïðîìèéòå ³ âèäàë³òü ç ïîâåðõí³ øê³ðêó. Ïîò³ì âèéì³òü ç ñåðöåâèíè íàñ³ííºâó êîðîáêó. Ôðóêò ïîäð³áí³òü, íàð³çàâøè íà êóáèêè íåâåëèêîãî ðîçì³ðó.
2
Âåðøêîâå ìàñëî âèêëàä³òü íà ÷èñòó ñóõó ñêîâîðîäó. Ïîò³ì ðîçòîï³òü ìàñëî ³ ïîì³ñò³òü íà íüîãî ïîäð³áíåíó íà êóáèêè ãðóøó. ¯¿ îáñìàæóéòå äî òîãî ÷àñó, ïîêè âîíà íå ñòàíå ì`ÿêîþ.
3
Ó ñêîâîðîäó äî îáñìàæåíîþ ãðóø³ äîäàéòå òàê³ ³íãðå䳺íòè, ÿê: êìèí ³ ìåä. Ìåä äëÿ ïðèãîòóâàííÿ ñàìñè íàéêðàùå âèêîðèñòîâóâàòè ð³äêèé. Îòðèìàíó ìàñó íàãð³âàéòå íà ïëèò³, ïîñò³éíî ïîì³øóþ÷è, äî òîãî ÷àñó, ïîêè ôðóêò íå ïî÷íå ïîêðèâàòèñÿ êàðàìåëëþ. ßê ò³ëüêè öå â³äáóäåòüñÿ, ïðèáåð³òü ñóì³ø â ñòîðîíó - âîíà ïîâèííà îõîëîíóòè.
4
Ñèð ïîì³ñò³òü â ÷àøêó ç ãëèáîêèì äíîì. Éîãî ðîç³ìí³òü çà äîïîìîãîþ âèëêè, ï³ñëÿ ÷îãî ç`ºäíàéòå ç îñòèãíóëà êàðàìåë³çîâàíîþ ãðóøåþ. Âñå ïåðåì³øàéòå íàëåæíèì ÷èíîì.
5
Ëèñòêîâå ò³ñòî ïîïåðåäíüî ðîçìîðîçèòè, ï³ñëÿ ÷îãî, ðîçêîòèâøè â ïëàñò, ðîçä³ë³òü íà ñìóæêè - ¿õ ïîâèííî âèéòè íå ìåíøå 10 øòóê. Äî ðå÷³, ò³ñòî ìîæåòå âèêîðèñòîâóâàòè ÿê ïîêóïíå, òàê ³ ñàìîñò³éíî ïðèãîòîâàíå.
6
Ïî äîâæèí³ íàð³çàíèõ ç ò³ñòà ñìóæîê ïîì³ñò³òü íà÷èíêó ç êàðàìåë³çîâàíîþ ãðóø³ ³ ñèðó. Ïîâåðí³òü ñàìñó òàêèì ÷èíîì, ùîá ó âàñ óòâîðèëèñÿ òðèêóòíèêè íåâåëèêîãî ðîçì³ðó.
7
Îòðèìàí³ òðèêóòíèêè ç ò³ñòà ïîì³ñò³òü íà äåêî äëÿ âèï³êàííÿ, â³ðí³øå íà ïîñòåëåííèé íà íüîãî ëèñò ïåðãàìåíòó. Ó òàêîìó âèãëÿä³ â³äïðàâòå áëþäî âèï³êàòèñÿ ïðè òåìïåðàòóð³ 220 ãðàäóñ³â â äóõîâó øàôó íà ïðîòÿç³ 10-15 õâèëèí - âèï³÷êà ïîâèííà ïîêðèòèñÿ ñêîðèíêîþ çîëîòèñòîãî êîëüîðó. Ñàìñà ç ãðóøàìè ãîòîâà!
Ñòàòò³ çà òåìîþ "ßê ïðèãîòóâàòè ñàìñó ç ãðóøàìè"
Îö³í³òü, áóäü ëàñêà ñòàòòþ
Ùå ñòàòò³ ðîçä³ëó