Як приготувати рибний пиріг зі сметаною

Розтопивши маргарин за допомогою водяної бані, змішайте його з розпушувачем для тесту і сметаною. Туди ж введіть сіль. В отриману масу висипаючи борошно, але тільки не всю відразу, а поступово, тобто невеликими порціями. Все ретельно перемішавши, ви отримаєте тісто. Помістіть в поліетиленовий пакетик і приберіть в холод приблизно на 1 годину.

Відкривши рибні консерви, злийте всю рідину. Потім перекладіть рибу в окрему чашку і подрібніть її, розім`яти виделкою. Ріпчасту цибулю очистіть від лушпиння, наріжте на дрібні шматочки, після чого додайте до першого інгредієнта. В ту ж суміш введіть сіль і зелень. Перемішайте як слід. Начинка для пирога готова.

Тепер приготуйте заливку для рибного пирога. Для цього з`єднайте окремо збиті яйця з борошном і сметаною. Суміш з цих компонентів гарненько збийте.

Тісто, діставши з холодильника, злегка розімніть, після чого розкачати його і викладіть в круглу форму для випічки, не забуваючи при цьому сформувати бортики для пирога, висота яких приблизно дорівнює 3 сантиметрам.

На викладене тісто помістіть спочатку начинку з рибних консервів, рівномірно розподіливши її по всій поверхні, потім сметанним заливку. Зверху пиріг можете додатково прикрасити подрібненою зеленню.

Блюдо помістіть випікатися в духову шафу при температурі рівній 200 градусам. Після закінчення 60 хвилин готову випічку можете подавати до столу. Рибний пиріг зі сметаною готовий!