Як приготувати овочевий прикорм самої

Щоб приготувати максимально корисне і якісне овочеве пюре для дитини, вибирайте стиглі овочі, на поверхні яких відсутня гниль і тріщини. Використовуйте для першого прикорму кольорову капусту, кабачок або морква, що не містять грубу клітковину, здатну викликати розлад травлення у малюка. Суміш овочів рекомендується готувати тільки після застосування окремих компонентів для прикорму протягом тижня.

Ретельно промийте обрані овочі під проточною водою. Якщо вода не має досить високою якістю, промийте овочі в кип`яченої або відфільтрованої воді. Готувати овочі для прикорму рекомендується на пару або в духовій шафі, так як під час варіння вони втрачають до 70% вітамінів та інших корисних речовин. Приготування в мікрохвильовій печі зберігає корисні речовини, але сушить овочі. Якщо є тільки відварювання овочів, опускайте їх в уже киплячу воду.

У зимовий час часом не залишається іншого варіанту, як приготувати овочевий прикорм із заморожених продуктів. В цьому випадку овочі потрібно піддавати тепловій обробці без попереднього розморожування. При покупці заморожених овочів в магазині намагайтеся вибирати упаковки, в яких немає великих шматків льоду.

У перший час готові овочі подрібнюють до стану пюре блендером, не додаючи будь-яких інших компонентів. Однак приблизно через місяць можете вводити до складу пюре трохи рослинного масла. Як правило, використовують оливкову олію або соняшникову. Толкушку для приготування пюре використовувати не можна, так як в подібному прикорму збережуться волокна. Якщо немає можливості купити блендер, протирайте овочі крізь дрібне сито.

Овочевий прикорм солять. Для поліпшення смакових якостей пюре можете додати трохи грудного молока. Готувати овочеве пюре слід в невеликому обсязі для одноразового годування. Дітям до 1-го року не рекомендується вводити до складу пюре зелень, а також овочі, агресивні для шлунка: білокачанну капусту, огірки, помідори, буряк.