Як приготувати тартар з морських гребінців

Тартар з морських гребінців стане справжньою окрасою як святкового, так і повсякденного столу.

Підберіть свій рецепт

Вам знадобиться

- 400 г морських гребінців
- Зелена цибуля
- маскарпоне
- оливкова олія
- цукор
- лимон
- томатний сік
- кінза
- кілька листочків м`яти

Інструкція

Ретельно подрібніть кінзу і змішайте з томатним соком. Додайте трохи цукру і поставте суміш на повільний вогонь. Варити інгредієнти слід протягом 10-15 хвилин, постійно помішуючи. Готову суміш подрібніть за допомогою блендера.

Морські гребінці наріжте дрібними кубиками. Додайте листочки м`яти, маскарпоне, подрібнену зелену цибулю, оливкова олія і трохи чорного меленого перцю.

Окремо залийте очищений від цедри лимон цукрової сумішшю (просто змішайте цукор з водою). Настоюватися лимон повинен протягом 30 хвилин.

Ретельно перемішайте тартар з морських гребінців з лимоном і заправте соусом. Страву можна викласти на одну тарілку або подати на стіл окремими порціями.

Увага, тільки СЬОГОДНІ!