Курка в кунжуті
Складно встояти перед шматочками курки в хрусткою гострої паніровці. Подавайте в підігрітій тарілці з листям салату і картоплею-фрі.
Підберіть свій рецепт
Вам знадобиться
- - 8 шматочків філе зі стегна, гомілки (без шкіри);
- - 1 червоний перець чилі без насіння;
- - зубчик часнику;
- - 30 г борошна;
- - 30 г кунжуту;
- - 1 ч. Ложка імбирного соусу;
- - 1 ст. ложка соєвого соусу;
- - 1 ч. Ложка кунжутного масла;
- - 2 ст. ложки рослинної олії.
Інструкція
1
Дрібно порубати червоний перець чилі, а зубчики часнику роздушіть.
2
Нагрійте духовку до 180 градусів. Покладіть шматочки курки в дрібне блюдо. Змішайте в банку імбирний і соєвий соус, порубаний перець чилі, роздавлений часник і кунжутне масло. Вилийте на курку і добре обваляйте м`ясо в суміші соусів.
3
Змішайте борошно і кунжут на тарілці і обваляйте в цій суміші курячі шматочки так, щоб вони повністю були покриті борошном і кунжутом.
4
Розжарити рослинне масло на сковороді з товстим дном. Покладіть шматочки курки і обсмажуйте, повертаючи, 6 хвилин до утворення з усіх боків золотистої скоринки.
5
Перекладіть обсмажені курячі шматочки на деко. Накрийте фольгою і готуйте в духовці 15 хвилин. Зніміть фольгу і готуйте ще 15 хвилин, поки при проколюванні з курки не буде виділятися прозорий сік. Страву можна подавати як гарячими, так і холодним.
Корисна порада
Імбирний соус продається в відділі спецій або соусів в супермаркетах. Його можна замінити половиною чайної ложки меленого імбиру.
Статті за темою "Курка в кунжуті"
Оцініть, будь ласка статтю
