ßê ïðèãîòóâàòè êèø ç ñàéðà?
ʳø - â³äêðèòèé ïèð³ã ðîäîì ³ç ñîíÿ÷íî¿ Ôðàíö³¿, îñíîâíèé ïðèíöèï ÿêîãî: ï³ñî÷íà îñíîâà, íà ÿêó âèêëàäàºòüñÿ âñå, ùî º â õîëîäèëüíèêó, ïëþñ çàëèâêà íà îñíîâ³ ÿºöü ... Ñüîãîäí³ íà÷èíêîþ äëÿ âèï³÷êè ñòàíå êîíñåðâîâàíà ñàéðà. ³ðèòå ÷è í³, àëå âèõîäèòü äóæå ñìà÷íî!
ϳäáåð³òü ñâ³é ðåöåïò
Âàì çíàäîáèòüñÿ
- îñíîâà:
- - 75 ã âåðøêîâîãî ìàñëà;
- - 150 ã áîðîøíà;
- - 150 ã ñìåòàíè 25%;
- - 3/4 ÷.ë. ðîçïóøóâà÷à;
- - 0,5 ÷.ë. ñîë³.
- Äëÿ íà÷èíêè:
- - 100 ã ñìåòàíè;
- - 2 ñåðåäí³õ ÿéöÿ;
- - 1 ñò.ë. áîðîøíà;
- - äð³áêà ñîë³;
- - 250 ã êîíñåðâîâàíî¿ ñàéðè ó âëàñíîìó ñîêó;
- - çåëåíü (êð³ï) ³ ÷îðíèé ìåëåíèé ïåðåöü çà ñìàêîì.
²íñòðóêö³ÿ
1
Ìàñëî ä³ñòàºìî ç õîëîäèëüíèêà çàçäàëåã³äü, ùîá ñòàëî ì`ÿêèì. Áîðîøíî ïðîñ³âàºìî ç ðîçïóøóâà÷åì ³ ñ³ëëþ â îêðåìèé ïîñóä. Ïîò³ì çì³øóºìî ìàñëî ç³ ñìåòàíîþ ³, ï³äì³øóþ÷è ñóõ³ ³íãðå䳺íòè, çàì³øóºìî íåêðóòå ò³ñòî. Ôîðìó âèñòèëຠïåðãàìåíòîì ³ âèêëàäàºìî éîãî òåñòîì, ôîðìóþ÷è áîðòèêè. Ïðèáèðàºìî â õîëîäèëüíèê íà ãîäèíó.
2
Äóõîâêó ðîç³ãð³âàºìî äî 180 ãðàäóñ³â. ijñòàºìî ç õîëîäèëüíèêà ò³ñòî, íàêîëþº éîãî âèäåëêîþ, ùîá íå çäóâàëîñÿ, ³ â³äïðàâëÿºìî â ãàðÿ÷ó ï³÷ íà 20 õâèëèí.
3
Ç ñàéðè çëèâàºìî ð³äèíó ³ ðîçìèíàºìî ¿¿ âèäåëêîþ ïðÿìî â áàíêó. Äëÿ çàëèâêè ì³êñåðîì çáèâàºìî ÿéöÿ ç äð³áêîþ ñîë³, ñìåòàíîþ, áîðîøíîì ³ ïåðöåì çà ñìàêîì. ßêùî âèêîðèñòîâóºìî, òî íà öüîìó åòàï³ ðóáàºìî çåëåíü.
4
ijñòàºìî ç äóõîâêè îñíîâó, ð³âíîì³ðíî ðîçêëàäàºìî ïî í³é ñàéðó, ïðèñèïàºìî çåëåííþ ¿¿ ³ çàëèâàºìî âñå ÿéöÿìè. Ïîâåðòàºìî â äóõîâêó ùå íà 20 õâèëèí.
Ñòàòò³ çà òåìîþ "ßê ïðèãîòóâàòè êèø ç ñàéðà?"
Îö³í³òü, áóäü ëàñêà ñòàòòþ
Ùå ñòàòò³ ðîçä³ëó