Як приготувати кекси з бананом, бренді і волоським горіхом?
Якщо ваші банани стали впевнено чорними, не поспішайте їх викидати, а краще приготуйте ці найніжніші, ароматні і пористі кекси!
Підберіть свій рецепт
Вам знадобиться
- - 75 г вершкового масла;
- - 1 ст. борошна;
- - 75 мл коричневого цукру;
- - 1 велике яйце;
- - 1 великий дуже стиглий банан;
- - 1,5 ч.л. розпушувача;
- - 50 г родзинок;
- - 50 г волоських горіхів;
- - 50 мл бренді;
- - 0,5 ч.л. кориці;
- - 0,25 ч.л. імбиру;
- - 0,25 ч.л. мускатного горіха.
Інструкція
1
Попередньо розігріваємо духовку до 180 градусів. Масло дістаємо з холодильника - нехай розм`якшиться. Волоські горіхи крупно рубаємо ножем.
2
Міксером збиваємо масло з цукром в пишну масу протягом 5 хвилин. Потім додаємо в чашу розім`ятий в пюре банан і яйце, заважаємо до однорідності.
3
Окремо змішуємо сухофрукти і горіхи з 1 ст.л. муки. Решту борошна просіваємо в миску з додаванням імбиру, мускатного горіха і розпушувача.
4
Вливаємо в чашу блендера алкоголь і додаємо суміш борошна з прянощами. Перемішуємо кілька секунд, щоб інгредієнти лише злегка "схопилися". Додаємо горіхи з сухофруктами і перемішуємо вже вручну, щоб вони рівномірно розподілилися в тісті. Перекладаємо в форми для кексів і випікаємо в розігрітій печі протягом півгодини: паличка, якою ви будете протикати випічку, перевіряючи готовність, повинна виходити сухою.
Статті за темою "Як приготувати кекси з бананом, бренді і волоським горіхом?"
Оцініть, будь ласка статтю
Ще статті розділу
