Як приготувати сільський листковий пиріг з персиками
Дуже домашній повітряний пиріг з фруктовою начинкою. З одного боку дуже просто, а з іншого - так по-домашньому смачно!
Підберіть свій рецепт
Вам знадобиться
- - 500 г прісного листкового тіста;
- - 3 ст.л. цукру;
- - 1 ст.л. ванільного цукру;
- - 1 ст.л. борошна;
- - 1 ст.л. картопляного крохмалю;
- - 3 великих персика;
- - сметана або жирні вершки для змазування пирога.
Інструкція
1
Разморозьте листкове прісне тісто і за допомогою форми виріжте з нього коло відповідного діаметру. Із залишків тіста сформуйте неширокі смужки, з яких ми будемо робити "ґрати" для прикраси випічки.
2
Персики помийте, розріжте на дві частини і видаліть кісточку. Потім нарубати фрукти кубиком і перекладіть в миску. Пересипьтецукром, ванільним цукром, крохмалем і борошном. Залиште приблизно на 10 хвилин, щоб крохмаль ввібрав фруктовий сік і згодом начинка не була надто рідкою.
3
Духова шафа розігрійте до температури 200 градусів. На тісто в формі викладіть підготовлені кубики персиків, рівномірно розподіливши по всіх поверхні. Зверху викладіть смужки, формуючи "ґрати". З боків їх слід трохи притиснути до основи, щоб скріпити пиріг.
4
Змастити випічку сметаною або жирними вершками, щоб в печі верх гарненько зарум`яниться! Також для цих цілей можна використовувати жовток або кубики вершкового масла, розклавши його по поверхні решітки. Додатково зверху припорошити цукром або цукровою пудрою.
5
Відправити в піч на 30 хвилин. Перед подачею дати випічці повністю охолонути, щоб начинка застигла. Прекрасно буде додатково прикрасити шматочок пирога збитими вершками або прилаштувати поруч кульку ванільного морозива!
Статті за темою "Як приготувати сільський листковий пиріг з персиками"
Оцініть, будь ласка статтю
