Як приготувати грибний суп з плавленим сиром
Швидко, легко і просто, а головне, недорого готується грибний суп. Один раз спробувавши його приготувати і пригостити рідних, у вас не буде від них відбою. Рідні будуть просити вас приготувати його ще не один раз. Оскільки він є легким, поживним і смачним блюдом для любителів грибів і плавленого сиру.
Підберіть свій рецепт
Вам знадобиться
- - 2 шт. плавленого сиру хорошої якості;
- - 500 г свіжих печериць;
- - 1-2 шт. картоплі;
- - 1 морква;
- - 2 ст.л. вершкового масла для смаження;
- - сіль, перець, зелень за смаком.
Інструкція
1
Візьміть невелику каструлю приблизно на 2,5 літра. Налийте води і поставте на плиту. Поки вода закипає, очистіть від шкірки картоплю і моркву. Поріжте картоплю соломкою, моркву натріть на крупній тертці. Як тільки вода закипіла, вкиньте в неї картоплю і моркву і залиште варитися.
2
Тим часом поріжте на дрібні шматочки печериці і обсмажте їх на сковороді до напівготовності. Далі, коли картопля і морква готові, потовчіть їх товкачем до стану пюре.
3
Потім натріть на крупній тертці плавлений сир і висипте його в каструлю, варіть до тих пір, поки сир повністю не розплавиться, потім додайте смажені гриби. Посоліть, поперчіть за смаком і варіть до готовності.
4
Суп подавайте в гарячому вигляді з додаванням сметани і дрібно порізаною зеленню. Також можете окремо подати до супу сухарі з житнього хліба, підсушені в духовці і посипані грибною приправою, або грінки, підсмажені на вершковому маслі з додаванням дрібно натертого сиру на одну зі сторін.
Корисна порада
Для цього супу обов`язково візьміть плавлений сирок з дорогих і якісних, оскільки дешево не розплавляються при варінні, а так і залишаються грудками. Поганий сир надає супу непрезентабельний вигляд і зовсім не той смак, який виходить при використанні якісного продукту.
Статті за темою "Як приготувати грибний суп з плавленим сиром"
Оцініть, будь ласка статтю
