Ароматний сирний суп по-французьки
Незвичайний смак додає плавлений сир, який є фішкою цього супу. Спробуйте приготувати такий суп будинку, і він стане вашим улюбленим блюдом.
Підберіть свій рецепт
Вам знадобиться
- -400-500 г філе курки;
- -200 г плавленого сиру;
- -400 г картоплі;
- -150 г цибулі;
- -180 г моркви;
- -вершкове масло;
- -сіль, перець за смаком;
- -зелень, лавровий лист.
Інструкція
1
Залийте м`ясо холодною водою і поставте на сильний вогонь. Доведіть до кипіння. Після закипання - посоліть і поперчіть, додайте лавровий лист. Варіть ще протягом 20 хвилин.
2
Потім викладіть м`ясо в окремий посуд. Картопля очистіть від шкірки і поріжте невеликими кубиками. Лук подрібніть, а моркву натріть на крупній тертці. Як тільки м`ясо охололо, поріжте його на невеликі шматки.
3
Плавлений сир поріжте на маленькі кубики. У киплячий бульйон закиньте кубики картоплі. Поки картопля вариться, пасеруйте на вершковому маслі цибулю з морквою. Додайте сіль і перець до зажарки.
4
Після того, як закинули картопля, необхідно почекати 7 хвилин і викласти в нього зажарку. Варіть суп ще не менше 5 хвилин на слабкому вогні. Потім додайте в суп плавлений сир, перемішайте і можна вимикати плиту.
Корисна порада
Подавайте суп з сухариками і рубаною зеленню.
Для того, щоб цибуля не «різав» очі при різанні, необхідно заздалегідь його почистити і помістити в склянку з холодною водою на кілька хвилин.
Сир найзручніше різати гострим тонким ножем. Коли немає гострого ножа в наявності, можна використовувати звичайну волосінь. Завдяки їй можна нарізати сир рівними кубиками.
Статті за темою "Ароматний сирний суп по-французьки"
Оцініть, будь ласка статтю
