Як приготувати грецький курячий суп з лимоном
Існують сотні рецептів приготування курячого супу. У Греції прийнято готувати його з рисом і подавати з нарізаним лимоном.
Підберіть свій рецепт
Вам знадобиться
- - 1 курка
- - 3 цибулини
- - 100 г рису длиннозерного
- - 1 склянка олії оливкової
- - 1 лимон
- - сіль
- - мелений чорний перець
Інструкція
1
Курку обробити кухонним ножем на порційні шматки. Ретельно вимити під проточною водою. Залити підготовлену курку холодною водою. Поставити каструлю з курячим м`ясом варитися на сильний вогонь. Після того як закипить - вогонь зменшити. Обов`язково знімати піну з бульйону.
2
Ріпчасту цибулю добре очистити від лушпиння і нарізати дуже дрібно.
3
У киплячий курячий бульйон акуратно влити оливкове масло і покласти нашатковану цибулю. Варити до повної готовності курки, в цілому близько години.
4
Курку вийняти з каструлі. Шкіру і кістки зняти, куряче м`ясо крупно нарізати.
5
Висипати в бульйон довгозерний рис. Рис попередньо необхідно промити. Зварити до готовності. Додати в суп нарізане куряче м`ясо. За своїм смаком додати сіль і перець. Лимон помити, обшпарити окропом і нарізати тонкими кружечками.
6
Подавати суп гарячим. Окремо на тарілочці подати нарізаний лимон.
Статті за темою "Як приготувати грецький курячий суп з лимоном"
Оцініть, будь ласка статтю