Як приготувати смачні пончики з грушею

МИ У СОЦМЕРЕЖАХ -

Простий рецепт і дуже смачний результат - груші в тісті. Ранок вихідного дня можна почати з цього блюда, що заряджає енергією і сонячним настроєм.

Підберіть свій рецепт

Вам знадобиться

- 2 груші типу Конференц (якомога більше);
- 250 мл розігрітого молока;
- 15 грам свіжих дріжджів;
- 55 грам цукру;
- 250 грам борошна;
- яйце;
- цедра чверті лимона;
- дрібка солі;
- оливкова олія;
- цукрова пудра.

Інструкція

У чашу висипати 45 грам цукру, дрібку солі і цедру лимона.

В іншій чаші тепле молоко змішати з дріжджами, додати 10 г цукру, залишити в стороні на 5 хвилин. До цукру додати яйце, ретельно все перемішати. Влити молоко з розчином в ньому дріжджами в чашу з цукром і яйцями, перемішати і всипати борошно. Замісити тісто.

Груші почистити, нарізати на шматочки, додати їх до тесту і перемішати дуже ретельно, щоб кожен шматочок груші був в тесті. Прибрати чашу в тепле місце, закривши попередньо рушником, на 75 хвилин.

Розігріти в сковороді достатню кількість масла. Воно повинно добре нагрітися, щоб пончики в ньому обсмажувалися і ставали хрусткими, але не вбирали масло. За допомогою двох ложок з груші і тесту сформувати пампушки.

Обсмажувати з двох сторін до золотистої і обов`язково хрусткої скоринки. Готові груші в тісті викласти на блюдо з паперовим рушником, щоб зайве масло в нього вбралося.