Повітряні булочки
повітряні булочки - Це швидка випічка до чаю. Смачна начинка, дуже схожа на згущене молоко, робить їх особливо апетитними. Спробуйте додати іншу начинку. Готову варене згущене молоко або м`ясо з овочами.
Підберіть свій рецепт
Вам знадобиться
- Для тесту:
- - 4 яйця;
- - 2 ст. ложки вершкового масла;
- - 300 мл молока;
- - 250 г борошна;
- - 0,5 ч. Ложки солі.
- Для начинки:
- - 200 мл молока
- - 1,5 склянки цукру;
- - 1,5 склянки сухого молока;
- - 1 ст. ложка вершкового масла;
- - ванілін.
Інструкція
1
Готуємо тісто: У миску додати яйця, сіль, вершкове масло і збити віночком.
2
Молоко підігріти до кімнатної температури. Змішати борошно з молоком, щоб не було грудочок. Всі компоненти разом і збити.
3
Залити готове тісто в форми для кексів.
4
Випікати 10 хвилин при температурі 200 градусів. Потім зменшити температуру до 170 градусів і випікати ще 5 хвилин.
5
Готуємо начинку:
Змішати сухе і незбиране молоко, додати цукор. Поставити на водяну баню. Варити 1,5 години. За 10 хвилин до готовності додати вершкове масло і ванілін.
Змішати сухе і незбиране молоко, додати цукор. Поставити на водяну баню. Варити 1,5 години. За 10 хвилин до готовності додати вершкове масло і ванілін.
6
Готові булочки вийняти з форм, ножем відокремити верхівки. Заповнити кремом і закрити. Подавати до чаю.
Зверніть увагу
Булочки всередині пустотілі, тому начинки увійде багато.
Корисна порада
Наливаючи тісто у форму, заповнюйте її на 2/3. Булочки в процесі випічки піднімуться в два рази.
Статті за темою "Повітряні булочки"
Оцініть, будь ласка статтю
