Як приготувати гострі роли з лососем і авокадо
любителям "гостренького" обов`язково сподобаються ці оригінальні роли з лососем і авокадо. Класичний рецепт вдосконалений за рахунок додавання перцю чилі, а надати смаку ще більшу пікантність допоможе будь-який їхній соусів, пропонованих до роллам.
Підберіть свій рецепт
Вам знадобиться
- - 1 перець чилі
- - 2 жовтки
- - 250 г філе лосося
- - 250 г рису для суші
- - 1 авокадо
- - Зелена цибуля
- - рослинна олія
- - водорості норі
Інструкція
1
Зваріть рис для суші. У воду краще додати спеціальний соус, щоб рис був потрібної консистенції. Перед подальшим приготуванням суміш слід остудити.
2
Збийте жовтки з невеликою кількістю солі, потім приготуйте, так званий "омлет", Обсмажений на рослинному маслі з двох сторін. Заготівлю остудіть і наріжте невеликими квадратиками.
3
Відваріть філе лосося і розберіть його на дрібні шматочки або смужки. Ретельно подрібніть перець чилі і наріжте довгими смужками авокадо, попередньо очистивши його.
4
На лист водорості норі рівномірно викладіть рис. У центрі пальцями зробіть невелике заглиблення, в яке будуть викладатися інші інгредієнти.
5
У поглиблення розподіленого на норі рису викладіть в ряд авокадо, лосось, омлет, ретельно подрібнений перець чилі, перо зеленої цибулі. Заготівлю скрутіть в рулет за допомогою циновки. Потім поріжте його на кілька рівних частин. На стіл роли, як правило, подають з соусом і імбиром.
Корисна порада
Перед тим, як згортати рулет, змочіть край водорості норі невеликою кількістю води.
Статті за темою "Як приготувати гострі роли з лососем і авокадо"
Оцініть, будь ласка статтю
