ßê çàïåêòè êóðÿ÷³ ñòåãåíöÿ â äóõîâö³
Áàãàòî ëþäåé ëþáëÿòü êóðêó, îäíàê ìîæíà ÷àñòî çóñòð³òè òèõ, õòî ââàæຠçà êðàùå âæèâàòè ò³ëüêè ÿê³ñü êîíêðåòí³ êóðÿ÷³ ÷àñòèíè: ãðóäêó, êðèëüöÿ, ãîì³ëêè íó ³, çâè÷àéíî æ, ñòåãåíöÿ. Êîæíà ÷àñòèíà ïî-ñâîºìó ãàðíà ³ ï³äõîäèòü äëÿ ïåâíèõ ñïîñîá³â ïðèãîòóâàííÿ. Îñü ÿê ìîæíà çàïåêòè êóðÿ÷³ ñòåãåíöÿ â äóõîâö³.
ϳäáåð³òü ñâ³é ðåöåïò
Âàì çíàäîáèòüñÿ
- ñîíÿøíèêîâà îë³ÿ - 3 ñò.ë .;
- ñòåãåíöÿ êóðÿ÷³ - 7 øò;
- íàòóðàëüíèé ìåä - 1 ñò.ë .;
- êîíüÿê - 2 ñò.ë .;
- ïîðîøîê ã³ð÷è÷íèé - 1 ñò.ë .;
- ñ³ëü;
- ïðèïðàâà äëÿ êóðêè.
²íñòðóêö³ÿ
1
Ïåðø, í³æ çàï³êàííÿ ñòðàâ, êîæíå êóðÿ÷å ñòåãåíöå ðåòåëüíî ïðîìèéòå ³ ïîò³ì óìî÷³òü ïàïåðîâèì ðóøíèêîì, ùîá ïðèáðàòè âîëîãó.
2
Çì³øàéòå â ìèñö³ ìåä, ã³ð÷èöþ, êîíüÿê, ñïåö³¿ ç ñ³ëëþ ³ ìàñëî. Îòðèìàíèé ìàðèíàä íàíåñ³òü íà êóðÿ÷³ ñòåãåíöÿ ç óñ³õ áîê³â.
3
Âñ³ øìàòêè ñêëàä³òü â ÿêó-íåáóäü ºìí³ñòü ç ù³ëüíîþ êðèøêîþ àáî â ïîë³åòèëåíîâèé ïàêåò ³ çàëèøòå â òàêîìó âèãëÿä³ íà ãîäèíó.
4
Êîëè âêàçàíèé ÷àñ çàê³í÷èòüñÿ, çìàñò³òü ãëèáîêå äåêî î볺þ ³ ðîçêëàä³òü â íüîìó êóðÿ÷å ì`ÿñî. Ïîðà çàïåêòè íàø³ êóðÿ÷³ ñòåãåíöÿ.
5
Ðîç³ãð³éòå äóõîâêó äî 200 oC, ïîì³ñò³òü òóäè äåêî ç êóðÿ÷èì ì`ÿñîì ³ çàï³êàéòå 20 õâèëèí. ϳñëÿ öüîãî âèéì³òü áëþäî, ïåðåâåðí³òü âñ³ êóðÿ÷³ ñòåãåíöÿ ³íøîþ ñòîðîíîþ ³ ïîñòàâòå íàçàä ïåêòè.
6
×åðåç 15 õâèëèí çíîâó ïåðåâåðí³òü ì`ÿñî ³ òðèìàéòå ïðîòÿãîì 10 õâèëèí äî ïîÿâè ðóì`ÿíî¿ ñêîðèíêè.
7
Âàì âäàëîñÿ çàïåêòè â³äì³íí³ êóðÿ÷³ ñòåãåíöÿ â äóõîâö³, ç õðóñòêîþ ñêîðèíêîþ ³ íàéí³æí³øèì ì`ÿñîì âñåðåäèí³. Ïîäàâàéòå öå áëþäî ðàçîì ç ïþðå, ðèñîì àáî ñàëàòîì.
Ñòàòò³ çà òåìîþ "ßê çàïåêòè êóðÿ÷³ ñòåãåíöÿ â äóõîâö³"
Îö³í³òü, áóäü ëàñêà ñòàòòþ
Ùå ñòàòò³ ðîçä³ëó