Як запекти картоплю під пармезаном до хрусткої скоринки
Любителі картоплі можуть приготувати дуже просте, швидке і неймовірно смачна страва під хрусткою сирною скоринкою. Воно може стати основним пригощанням, гарніром до м`ясних страв або ситної закускою для вечірки.
Підберіть свій рецепт
Вам знадобиться
- Інгредієнти на 4 персони:
- - 360 мл густих вершків;
- - 2 зубчики часнику;
- - гілочка чебрецю або розмарину;
- - щіпка меленого мускатного горіха;
- - 900 г картоплі;
- - сіль і перець за смаком;
- - 150 г тертого пармезану і ще трохи для посипання.
Інструкція
1
Духовку розігріваємо до 190оС. Форму з товстим дном і стінками змащуємо невеликою кількістю масла. Часник видавлюємо, очищений картопля нарізаємо тонкими кружечками.
2
У каструльці на середньому вогні розігріваємо вершки разом з часником, чебрецем і мускатним горіхом, але не даємо їм закипіти.
3
Картопля викладаємо у форму шарами по колу, кожен шар солимо і перчимо, поливаємо вершками і посипаємо пармезаном. У формі діаметром близько 30 см повинно вийти 3 шари.
4
Відправляємо форму в духовку на 35-40 хвилин, потім посипаємо картопля ще невеликою кількістю сиру і повертаємо в духовку ще на 10-15 хвилин.
Статті за темою "Як запекти картоплю під пармезаном до хрусткої скоринки"
Оцініть, будь ласка статтю
Ще статті розділу
