Як запекти курку з молодою картоплею в духовці

МИ У СОЦМЕРЕЖАХ -

Курячі стегна, запечені в духовці з молодим картоплею і спаржею, стануть прекрасним блюдом і для святкового столу, і для щоденної трапези. Мінімум часу та інгредієнтів, а в результаті виходить дуже смачна страва для всієї родини.

Як запекти курку з молодою картоплею в духовці

Підберіть свій рецепт

Вам знадобиться

- 8 курячих стегон невеликого розміру без кістки;
- 500 г молодої картоплі;
- 3 гілочки розмарину;
- свіжа спаржа (15-20 стебел);
- 1 лимон;
- 25 г вершкового масла;
- 100 мл сухого білого вина;
- 15 мл оливкової олії;
- 30 г борошна;
- 2 зубчики часнику;
- морська сіль і мелений перець.

Інструкція

Духовку розігріваємо до 180С. Молода картопля (бажано дуже дрібний) потрібно ретельно вимити. Розкладаємо картоплю на деко разом зі спаржею і зубчиками часнику, скроплюємо лимонним соком, половинки лимона кладемо на деко. Закриваємо форму з картоплею і спаржею фольгою і відправляємо в духовку.

У цей час борошно змішуємо з сіллю і перцем, перекладаємо в чистий пластиковий пакет разом з курячими стегнами. Дуже добре струшуємо пакет, щоб курка покрилася борошном.

У сковороді розігріваємо оливкове масло, обсмажуємо на ньому курку до золотистої скоринки.

Виймаємо деко з овочами з духовки, прибираємо фольгу і додаємо курячі стегна. Зверху посипаємо подрібненим розмарином і додаємо шматочки вершкового масла. Заливаємо курку з овочами білим вином.

Повертаємо деко в духовку, запікаємо блюдо до готовності курки і картоплі приблизно 30-40 хвилин. Подаємо курку з овочами відразу ж, попередньо забравши лимон і часник.

Увага, тільки СЬОГОДНІ!