Як готувати еку
Ёка, кавказьке блюдо, готують його з лаваша і різних добавок. Приготувати еку нескладно, тому таке блюдо зручно запропонувати на сніданок.
Підберіть свій рецепт
Вам знадобиться
- лаваш тонкий - 3 листа,
- яйця курячі - 6 шт.,
- шинка - 100 г,
- сир - 100 г,
- сіль за смаком,
- вершкове масло - для смаження.
Інструкція
1
Шинку наріжте на маленькі кубики. Сир натріть на тертці.
2
Всі коржі лаваша розрізати навпіл. Намочіть руки водою, змочіть ними кожну частину лаваша, з двох сторін. Вони повинні стати трохи вологими.
3
На сковороду викладіть столову ложку вершкового масла, розтопіть. Лаваш покладіть акуратно на дно сковороди. Моментально збийте яйце з сіллю і вилийте на лаваш.
4
Зверху покладіть 1/6 частина нарізаною шинки і сиру. Загорніть лаваш у вигляді конверта.
5
Збільшіть нагрів сковороди до середнього. Обсмажте лаваш з начинкою з двох сторін. Досить потримати на сковороді з кожного боку по дві-три хвилини.
6
Виконавши все за рецептом, отримаєте рідкуватий яйце всередині. Якщо вам до смаку яйце повністю приготоване, після обсмажування зменшіть нагрів сковороди, прикрийте її кришкою. Залиште готуватися ще три хвилини.
7
Зніміть еку з вогню, викладіть на тарілку, подавайте на стіл.
Корисна порада
Збиті яйця можна не солити, все залежить від вмісту солі в інших інгредієнтах.
Статті за темою "Як готувати еку"
Оцініть, будь ласка статтю
