Торт «полуничний рай зі сметаною»
Воістину райський торт, який сподобається всієї сім`ї. Поєднання соковитої свіжої полуниці з ніжною сметаною відправляють в незабутній світ смаку і насолоди. А ніжний розсипчастий корж просто тане в роті.
Підберіть свій рецепт
Вам знадобиться
- - 4 яйця;
- - 220 г цукру;
- - 4 ст. ложки сметани;
- - ч. Ложки соди;
- - 300 г маргарину;
- - 3 ст. муки.
- Для крему:
- - 300 г свіжої полуниці;
- - 200 г сметани;
- - 300 г цукру;
- - 2,5 ч. Ложки желатину.
Інструкція
1
Збийте міксером яйця з додаванням цукру в не дуже щільну піну. Акуратно розмішуючи піну, влийте сметану, перемішайте. Додайте погашену оцтом соду і розм`якшений маргарин. Ретельно розмішайте масу і тільки потім додайте просіяне борошно. Далі замісіть тісто. Форму для запікання необхідно змастити маслом, потім вилийте туди тісто. Нагрійте духовку до 200 градусів і випікайте корж до готовності.
2
Приготуйте крем: залийте в окремій посудині теплою водою желатин і помішуйте його для позбавлення від грудок. У блендері розімніть полуницю, додайте цукор і знову збийте. Потім влийте в загальну масу сметану і знову збийте.
3
Додайте розчинився желатин в блендер і збийте масу знову. Готовий крем відправте в холодильник.
4
Коли крем трохи охолоне, рясно змастіть остиглий корж. Прикрасьте торт по всій площі коржа безліччю свіжих ягід полуниці і потріть на тертці гіркий чорний шоколад.
Статті за темою "Торт «полуничний рай зі сметаною»"
Оцініть, будь ласка статтю
