Холодець "обід сірого вовка"
холодець "Обід сірого вовка" - Дуже оригінальне і просте блюдо. Для його приготування можна використовувати звичайні широкі або рельєфні склянки, а також будь-які фігурні ємності.
Підберіть свій рецепт
Вам знадобиться
- - 1 кг свинини
- - 1 яйця
- - 2 моркви
- - зелень петрушки
- - 1 лимон
- - прянощі
- - селера
Інструкція
1
Відваріть свинину в солоній воді з додаванням прянощів. М`ясо наріжте тонкими смужками або невеликими кубиками. Часточки лимона додайте до залишився бульйону і варіть до загустіння.
2
Шматочки свинини розкладіть по склянках. Заповнювати треба не більше 2/3 ємності. Зверху розкладіть дрібно нарізану відварену моркву, зелень петрушки і часточки яєць.
3
Бульйон процідіть і змішайте з двома столовими ложками желатину. Вийшла сумішшю залийте склянки з заготовками. Блюдо охолодіть і подавайте на стіл, коли рідина перетворитися в желе. Перед подачею вийміть холодець зі склянок, просто перевернувши їх догори дном.
Статті за темою "Холодець "обід сірого вовка""
Оцініть, будь ласка статтю