Холодець з сьомги і креветок
Холодець з сьомги і креветок - закуска, яка прикрасить будь-який святкове застілля. Виглядає закуска чудово, але головне - смак у цього заливного теж на висоті!
Підберіть свій рецепт
Вам знадобиться
- Нам буде потрібно:
- 1. сьомга - 1 кілограм;
- 2. королівські креветки - 15 штук;
- 3. желатин - 30 грам;
- 4. заморожений горошок - 50 грам;
- 5. вода - 1,5 літра;
- 6. спеції, зелень - на любителя.
Інструкція
1
Закладіть в каструльку гілочки свіжої зелені і будь-які спеції. Поріжте на шматочки рибку, складіть у каструлю на спеції. Залийте холодною водою, поставте на плиту. Додайте сіль після закипання, зменшіть вогонь, варіть хвилин двадцять.
2
Витягніть сьомгу з бульйону, остудіть, розберіть на маленькі шматочки. Процідіть бульйон, розведіть в ньому желатин, охолодіть.
3
Відваріть окремо креветки в таких же спеціях, очистіть. Залийте на дві хвилини заморожений горошок окропом.
4
Викладіть на дно форми горошок з креветками, залийте остиглим бульйоном, приберіть в холодильник.
5
Потім скажіть в форму шматочки рибки і залишки горошку, залийте залишками бульйону і приберіть холодець в холодильник вже на ніч. Приємною трапези!
Статті за темою "Холодець з сьомги і креветок"
Оцініть, будь ласка статтю
