Грибні тефтельки
Ви думаєте, що тефтелі готують тільки з м`яса? Ні, їх можна приготувати і з грибів. І для цього не потрібні особливі навички. А підходять грибні тефтелі абсолютно до будь-якого гарніру.
Підберіть свій рецепт
Вам знадобиться
- - 500 г грибів;
- - 2 головки цибулі;
- - 1 яйце;
- - 1 морква;
- - 1 ст. ложка сметани;
- - 100 мл вершків;
- - ложка вершкового масла;
- - панірувальні сухарі.
Інструкція
1
Гриби відварити у воді близько 15 хвилин. На сковороді обсмажте дрібно нарізану цибулю до золотистої скоринки.
2
Вийміть гриби з бульйону, подрібніть їх ножем і з`єднайте з обсмаженою цибулею. Додайте туди ж сметану, яйце і панірувальні сухарі. Все добре перемішайте і посоліть.
3
Змочіть руки холодною водою, щоб фарш не лип до рук. З грибної маси сформуйте биточки і обсмажте їх на розтопленому вершковому маслі до напівготовності.
4
Натріть моркву на дрібній тертці і тушкуйте її на вершковому маслі. Потім влийте вершки і все доведіть до кипіння.
5
Складіть в соус биточки і тушкуйте ще 10 хвилин.
Зверніть увагу
Не варто сильно розжарювати сковорідку, биточки можуть підгоріти.
Корисна порада
Замість води руки можна змастити олією.
Як гарнір підійде картопля, макарони або рис.
Статті за темою "Грибні тефтельки"
Оцініть, будь ласка статтю
Ще статті розділу
