Рецепт рибних битків

МИ У СОЦМЕРЕЖАХ -

Пропонуємо вашій увазі рецепт приготування дуже ніжних і смачних рибних биточків з простою, покроковою інструкцією.

Підберіть свій рецепт

Вам знадобиться

- 200-300 г нежирної риби (тріска, пікша, минтай, хек);
- невелика морква;
- середня цибулина;
- 1 яйце;
- 50 г твердого сиру;
- 3 столові ложки сметани;
- сіль перець;
- панірувальні сухарі.

Інструкція

Філе риби необхідно викласти в блендер і подрібнити. Дрібно нарізати цибулю, моркву натерти на дрібній тертці. Обсмажити цибулю з морквою на олії до золотистого кольору. Обсмажені овочі викласти в блендер до рибного фаршу і ще раз подрібнити. Фарш викладаємо в блюдо, додаємо одне яйце, солимо, перчимо і все добре перемішуємо.

З готового фаршу формуємо биточки.

Панірувальні сухарі висипаємо на тарілку і обвалюють у них рибні биточки.

Обсмажуємо биточки на олії до рум`яної скоринки. Укладаємо обсмажені битки в форму для запікання і змащуємо сметаною. Посипаємо тертим сиром і ставимо в духовку, розігріту до 180 градусів, на 25 хвилин.