Готуємо рибу з перцем
Зробіть свій повсякденний раціон цим розкішним стравою. Воно виходить соковитим, ніжним, апетитним і корисним. Страву можна подати як самостійне, так і різними гарнірами.
Підберіть свій рецепт
Вам знадобиться
- - 530 г свіжого філе окуня;
- - 1 червоний солодкий перець;
- - 1 стиглий томат;
- - 1 ріпчаста цибуля;
- - 1 головка часнику;
- - 1 ч.л. кукурми;
- - 2 ст.л. оливкового масла;
- - 1,5 ст.л. лимонного соку;
- - трохи червоного гострого перцю;
- - запашний зелений базилік;
- - сіль, чорний мелений перець за смаком.
Інструкція
1
Лук промийте, очистіть і трохи обсушити. Далі наріжте його невеликими шматочками. Потім вимийте часник, очистіть і гарненько подрібніть. Тепер візьміть середній шматок гострого перцю і дрібно його наріжте.
2
Томат помийте і покладіть на тарілку, зверху зробіть невеликий надріз у формі хрестика. Далі залийте помідор гарячою водою і залиште приблизно на 13 хвилин. Після закінчення часу зніміть акуратно шкірку і наріжте його маленькими часточками. Потім сполосніть солодкий перець і очистіть, а м`якоть наріжте дрібними шматочками.
3
На сковороду налийте трохи оливкового масла і викладіть туди цибулю і часник, компоненти перемішайте. Далі висипте гострий перець, слідом солодкий, змішайте все. Потім викладіть томат, збризніть лимонним соком, не забудьте посолити і поперчити. Обсмажте трохи на малому вогні.
4
Висипати в масу куркуму, перемішайте. Далі влийте трохи води, вийде соус. Додайте туди заздалегідь подрібнену зелень. Рибне філе наріжте дрібними шматочками і посоліть. Потім викладіть його в форму, вилийте соус. Випікайте блюдо при 190 градусах приблизно 27 хвилин.
Статті за темою "Готуємо рибу з перцем"
Оцініть, будь ласка статтю