Готуємо тістечко «ко-ко»
Моя подруга називає ці чудові тістечка «Ко-ко», тому що при їх приготуванні використовуються кави і кокосова стружка. Дуже ніжні, повітряні штучки виходять. А під чашечку кави, та з хорошим співрозмовником - море задоволення!
Підберіть свій рецепт
Вам знадобиться
- - борошно - 150 г,
- - цукор - 100 г,
- - масло вершкове або маргарин для випічки - 150 г,
- - яйце - 2 шт.,
- - кава розчинна - 2 ст. л.,
- - молоко - 1 стакан,
- - кокосова стружка - 50 г,
- - цукрова пудра - 50 г,
- - сіль,
- - сода або розпушувач для тіста,
- - ківі,
- - темний і білий шоколад для прикраси.
Інструкція
1
У теплому молоці (0,5 склянки) розчинити ложку кави. Масло розтерти з цукром до отримання білої однорідної маси, додати яйця, перемішати, потім додати розпушувач або погашену в крапельці оцту соду. Всипати в масу попередньо просіяне борошно і вимісити тісто.
2
На змащений маслом або покритий промасленим пергаментом деко викласти тісто шаром приблизно 2 см і випікати 25-30 хв. в духовці при 180 °. Готовий корж остудити і нарізати ножем на порційні шматочки (вирізати формочкою). Молоко, що залишилося закип`ятити, розчинити в ньому 1 ст. л. кави і 1 ст. л. цукру. Цим сиропом просочити тістечка.
3
Кокосову стружку перемішати з цукровою пудрою і обсипати тістечка цією сумішшю. Прикрасити маленькими шматочками ківі, вмочивши їх в розтопленому шоколаді, завитками з білого шоколаду. Щоб отримати завитки, розтоплений шоколад потрібно помістити в пергаментний кульочок і з його допомогою зробити візерунки на пергаменті, а потім прибрати його холодильник.
Статті за темою "Готуємо тістечко «ко-ко»"
Оцініть, будь ласка статтю
