Готуємо німецький бісквіт
За цим рецептом завжди виходить смачний пиріг для чаювання. Бісквіт дуже ніжний, в процесі приготування тіста ви можете додавати різні інгредієнти: родзинки, горіхи, цукати, шоколад. Випікати німецький бісквіт можна і в формі для кексу, і в круглої або прямокутної форми для пирога.
Підберіть свій рецепт
Вам знадобиться
- На дванадцять порцій:
- - 350 г борошна;
- - 200 г цукру;
- - 100 г родзинок;
- - 80 г вершкового масла;
- - 50 г лісового горіха або меленого мигдалю;
- - 4 яйця;
- - 2 ч. Ложки розпушувача;
- - дрібка солі;
- - панірування.
Інструкція
1
На підготовку йде десять хвилин, готується німецький бісквіт за 50 хвилин. В цілому на підготовку такого смачного бісквіта йде всього годину вільного часу. Спочатку потрібно розігріти духовку до 180 градусів. Підготуйте форму - посипте її панірувальними сухарями.
2
Збийте розм`якшене вершкове масло в глибокій мисці разом з цукром до пухкої маси. Введіть сирі яйця по одному, не перестаючи збивати масу. Потім додайте просіяне борошно, розпушувач для тіста, сіль і мелені горіхи. Ретельно вимісити тісто. За бажанням можна додати родзинки, його попередньо замочіть у воді або ромі. Викладіть готове тісто в підготовлену форму, розрівняйте поверхню, поставте в духовку.
3
Випікайте німецький бісквіт при вказаній температурі протягом 45-50 хвилин. Перевіряйте готовність тесту самостійно дерев`яною паличкою. Потім дайте бісквіту постояти у формі 5-10 хвилин, потім перекладіть на блюдо, остудіть повністю.
4
Готовий німецький бісквіт можете прикрасити цукровою пудрою, просіявши її через сито прямо на бісквіт. Подавайте до чаю, кави або з молоком. Можна готовий бісквіт розрізати на коржі і кожен промазати варенням, згущеним молоком або солодким сиропом.
Статті за темою "Готуємо німецький бісквіт"
Оцініть, будь ласка статтю
Ще статті розділу
