ßê ïðèãîòóâàòè àðîìàòíèé ðèñ ç òîìàòíèì ñîóñîì
Ó áàãàòüîõ êðà¿íàõ ðèñ º îñíîâíèì ïðîäóêòîì õàð÷óâàííÿ. ³í ìîæå çàì³íþâàòè õë³á ³ áóòè ùîäåííîþ ¿æåþ. Ùîá óð³çíîìàí³òíèòè ñìàê ðèñó, âèêîðèñòîâóþòüñÿ ð³çí³ ³íãðå䳺íòè ³ ñîóñè. Ìåêñèêàíñüêèé âàð³àíò ïðèãîòóâàííÿ ðèñó ïåðåäáà÷ຠâèêîðèñòàííÿ òîìàòíîãî ñîóñó, ç ÿêèì áëþäî âèõîäèòü äóæå í³æíèì ³ ñìà÷íèì.
ϳäáåð³òü ñâ³é ðåöåïò
Âàì çíàäîáèòüñÿ
- ²íãðå䳺íòè íà 6 ïåðñîí:
- - îëèâêîâà îë³ÿ;
- - 2 çóá÷èêè ÷àñíèêó;
- - ñåðåäíÿ öèáóëèíà;
- - 300 ã ðèñó áàñìàò³;
- - 350 ìë êóðÿ÷îãî áóëüéîíó;
- - 220 ã êëàñè÷íîãî òîìàòíîãî ñîóñó;
- - 200 ã êîíñåðâîâàíî¿ êóêóðóäçè;
- - 100 ã ìîðêâè (ñâ³æî¿ àáî çàìîðîæåíî¿);
- - 100 ã çàìîðîæåíîãî çåëåíîãî ãîðîøêó;
- - ïî ù³ïö³ ïîðîøêó ÷èë³ ³ ç³ðè (ïðèáëèçíî íà ê³í÷èêó íîæà);
- - ñ³ëü ³ ÷îðíèé ïåðåöü çà ñìàêîì;
- - 2 ïîì³äîðè ñåðåäíüîãî ðîçì³ðó;
- - 2 ëîæêè ïîäð³áíåíî¿ ê³íçè.
²íñòðóêö³ÿ
1
×àñíèê âèäàâëþºìî, öèáóëþ ïîäð³áíþºìî, ÿêùî ìîðêâà ñâ³æà - íàð³çàºìî íà êóáèêè. Ïîì³äîðè ð³æåìî íåâåëèêèìè øìàòî÷êàìè.
2
Ó ñêîâîðîä³ ç òîâñòèì äíîì ðîç³ãð³âàºìî òðîõè îëèâêîâîãî ìàñëà. Îáñìàæóºìî íà ñåðåäíüîìó âîãí³ ÷àñíèê ³ öèáóëþ 2-3 õâèëèíè. Äîäàºìî ðèñ, ïîì³øóâàòè ³ ñìàæèìî ç ÷àñíèêîì ³ öèáóëåþ 2 õâèëèíè, ùîá ðèñ ââ³áðàâ â ñåáå àðîìàòè ³ ïîâí³ñòþ ïîêðèâñÿ ìàñëîì.
3
Äîäàºìî â ñêîâîðîäó òîìàòíèé ñîóñ ³ âëèâàºìî êóðÿ÷èé áóëüéîí, ïåðåì³øóºìî, äîâîäèìî äî êèï³ííÿ. ×åðåç 2 õâèëèíè âèêëàäàºìî ìîðêâó, êóêóðóäçó ³ çåëåíèé ãîðîøîê. Ïðèïðàâëÿºìî ïîðîøêîì ÷èë³, çèðîé, ñ³ëëþ ³ ïåðöåì.
4
Ïåðåì³øóºìî ðèñ ç îâî÷àìè, äîâîäèìî äî êèï³ííÿ, çàêðèâàºìî êðèøêîþ ³ íà ì³í³ìàëüíîìó âîãí³ òóøêóºìî 13-16 õâèëèí äî ãîòîâíîñò³ ðèñó.
5
 îñòàííþ ÷åðãó äîäàºìî ïîì³äîðè ³ ê³íçó, àêóðàòíî ïåðåì³øóºìî ³ â³äðàçó ïîäàºìî áëþäî íà ñò³ë.
Ñòàòò³ çà òåìîþ "ßê ïðèãîòóâàòè àðîìàòíèé ðèñ ç òîìàòíèì ñîóñîì"
Îö³í³òü, áóäü ëàñêà ñòàòòþ
Ùå ñòàòò³ ðîçä³ëó