Смачна курочка з гарбузом
Апетитно-вітамінне блюдо - шматочки курки, тушковані з гарбузом в ароматному вершковому соусі. Ідеально з пастою або рисом, на підготовку йде менше години, в якості прикраси можна використовувати свіжі помідори, листя салату.
Підберіть свій рецепт
Вам знадобиться
- На чотири порції:
- - 600 г курячих стегенець;
- - 500 г гарбуза;
- - 1 склянка вершків;
- - 1 цибулина;
- - 1/3 склянки родзинок;
- - 2 ст. ложки вершкового масла;
- - кріп або петрушка, сіль, перець, приправа для курки.
Інструкція
1
З курячих стегенець зріжте всю м`якоть, а шкіру викинете або залиште для приготування бульйону на суп. Обсмажте шматочки курки на сковорідці або в сотейнику на вершковому маслі, додавши туди ж подрібнену цибулину.
2
Гарбуз очистите, поріжте невеликими кубиками. До курки з цибулею додайте приправи і родзинки. Не треба виключати з рецепта родзинки - він додасть страві оригінального смаку, при разваривании він стає майже несолодким. Приправи беріть на свій розсуд: кориця, чебрець, хмелі-сунелі і так далі. Робіть по своєму смаку, можна взяти універсальну приправу для курки.
3
Викладіть до курки порізану гарбуз, накрийте кришкою, тушкуйте приблизно півгодини на слабкому вогні. Потім влийте туди вершки, посоліть, поперчіть, ретельно перемішайте, доведіть до кипіння. Замість вершків ви можете додати 1 стакан молока з 1 столовою ложкою борошна. Готуйте страву ще кілька хвилин.
4
Розкладіть готову страву по тарілках, посипте зверху свіжою зеленню - кропом, петрушкою або зеленою цибулею (можна все відразу). Курочка з гарбузом подається в гарячому вигляді в якості другої страви.
Статті за темою "Смачна курочка з гарбузом"
Оцініть, будь ласка статтю
