Гливи по-корейськи
Корейські салати дуже популярні, їх готують з моркви, кальмарів, капусти. Дуже смачний корейський салат вийде з грибів, наприклад, з глив. Гливи по-корейськи готуються дуже швидко, але їм потрібно потім настоюватися в холодильнику.
Підберіть свій рецепт
Вам знадобиться
- - 1,5 кг глив;
- - 2 цибулини;
- - 1 кримську цибулю;
- - 5 зубчиків часнику;
- - 50 мл рослинного масла;
- - по 1 ст. ложці цукру, оцту;
- - перець, сіль.
Інструкція
1
Спочатку промийте свіжі гливи під проточною водою, поріжте їх смужками. Складіть в каструлю, залийте водою, злегка підсолити і варіть приблизно 15 хвилин. Остудіть готові гливи, додайте до них порізаний кримську цибулю, ретельно перемішайте.
2
Ріпчасту цибулю очистіть, подрібніть. На сковорідці прогрійте трохи рослинного масла, викладіть в нього цибулю, готуйте до прозорості, після чого теплими відправте до глива, перемішайте.
3
Очистіть зубчики часнику, подрібніть - можете скористатися Часничниці, додайте до грибів з цибулею, перемішайте. Додайте оцет, поперчіть і посоліть за смаком. На цьому етапі можете додати спеції за смаком, наприклад, придбайте спеціальну приправу для корейської моркви - вона тут підійде як не можна краще. Знову ретельно перемішайте всі компоненти між собою.
4
Приберіть гливи по-корейськи в холодильник, вони повинні настоюватися протягом 12 годин. Після цього можете подавати закуску на стіл.
Статті за темою "Гливи по-корейськи"
Оцініть, будь ласка статтю
