Огірки по-корейськи
Морква по-корейськи - популярний салат, який готують з моркви, масла, часнику, оцту. Салат стався від кімчхи (капуста з різними спеціями). Зараз по-корейськи готують не тільки морквину, але і баклажани, помідори, огірки. Огірочки по-корейськи порадують вас своїм гострим смаком, для них треба приготувати особливу заправку з оцтом і соєвим соусом - в цьому вся принадність корейських салатів.
Підберіть свій рецепт
Вам знадобиться
- На чотири порції:
- - 4 огірка;
- - 1 червона цибулина;
- - 3 зубчики часнику;
- - по 2 ст. ложки оцту, соєвого соусу;
- - кунжут, сіль, цукор, червоний перець.
Інструкція
1
Промийте огірки, поріжте брусочками довжиною приблизно 3 см. Очищати від шкірки їх не потрібно - так салат виглядає більш яскраво. Посоліть, перемішайте. Залиште в мисці на 30 хвилин.
2
Очистіть цибулину, промийте, поріжте півкільцями. Очистіть зубчики часнику, роздушіть в часничниці.
3
Приготуйте заправку до корейського салату. Підсмажте насіння кунжуту, помішуючи. Влийте в них соєвий соус, перемішайте. Додайте червоний перець, часник, цукор, оцет, перемішайте.
4
Злийте з огірків виділився сік, додайте до них порізаний червоний лук, перемішайте.
5
Додайте до огірків з цибулею заправку, все перемішайте. Приберіть салат на 20 хвилин в холодильник.
6
По закінченню цього часу можете подавати огірки по-корейськи на стіл. Можете посипати його будь-якими пряними травами на свій розсуд.
Корисна порада
Ступінь гостроти цієї страви ви можете регулювати самі, додаючи більше або менше часнику, червоного перцю.
Статті за темою "Огірки по-корейськи"
Оцініть, будь ласка статтю
