Як приготувати стрілки часнику
В середині літа на городах з`являються стрілки часнику. Недосвідчені господині їх викидають, а даремно. З них можна приготувати багато смачних страв, які подаються як гарніри або закуски.
Підберіть свій рецепт
Вам знадобиться
- салат:
- стрілки часнику - 100 г;
- морква - 1 шт;
- ріпчаста цибуля - 1 шт;
- оцет;
- соєвий соус.
- мариновані:
- стрілки часнику - 200 г;
- лавровий лист;
- чорний перець;
- сіль;
- цукор.
- смажені:
- стрілки часнику - 100 г;
- майонез;
- свіжа зелень.
- По-корейськи:
- стрілки часнику - 200 г;
- сіль;
- перець;
- часник - 1 шт;
- лавровий лист;
- приправа для корейської моркви;
- соєвий соус.
Інструкція
1
салат
Стрілки часнику відварити в злегка підсоленій воді. Моркву і ріпчасту цибулю очистіть і дрібно поріжте. Розігрійте сковороду з вершковим маслом і обсмажте до золотистого кольору. Стрілки часнику охолодіть і наріжте шматочками завдовжки 5 сантиметрів. Всі інгредієнти салату змішайте і заправте сумішшю оцту і соєвого соусу. Посоліть і поперчіть за смаком.
Стрілки часнику відварити в злегка підсоленій воді. Моркву і ріпчасту цибулю очистіть і дрібно поріжте. Розігрійте сковороду з вершковим маслом і обсмажте до золотистого кольору. Стрілки часнику охолодіть і наріжте шматочками завдовжки 5 сантиметрів. Всі інгредієнти салату змішайте і заправте сумішшю оцту і соєвого соусу. Посоліть і поперчіть за смаком.
2
мариновані
Підготуйте маринад. У каструлю з водою додайте сіль, перець горошком, лавровий лист і цукор. Доведіть до кипіння. Стрілки часнику промийте під проточною водою і поріжте на однакові шматочки. Покладіть в стерилізовані банки і залийте маринадом. Закрийте кришками і замотайте в теплу ковдру. Коли банки повністю охолонуть, приберіть їх в прохолодне місце.
Підготуйте маринад. У каструлю з водою додайте сіль, перець горошком, лавровий лист і цукор. Доведіть до кипіння. Стрілки часнику промийте під проточною водою і поріжте на однакові шматочки. Покладіть в стерилізовані банки і залийте маринадом. Закрийте кришками і замотайте в теплу ковдру. Коли банки повністю охолонуть, приберіть їх в прохолодне місце.
3
смажені
Стрілки часнику поріжте на рівні шматочки довжиною 3-4 сантиметри. Розігрійте сковороду з рослинним або вершковим маслом. Обсмажте на ній підготовлені стрілки часнику. Коли вони почнуть змінювати колір, додайте трохи майонезу, перемішайте. Посоліть і поперчіть за смаком. Свіжу зелень петрушки промийте та висушіть паперовим рушником. Потім дрібно порубати і додайте до стрілок часнику. Ще раз перемішайте. Можна подавати як самостійне блюдо.
Стрілки часнику поріжте на рівні шматочки довжиною 3-4 сантиметри. Розігрійте сковороду з рослинним або вершковим маслом. Обсмажте на ній підготовлені стрілки часнику. Коли вони почнуть змінювати колір, додайте трохи майонезу, перемішайте. Посоліть і поперчіть за смаком. Свіжу зелень петрушки промийте та висушіть паперовим рушником. Потім дрібно порубати і додайте до стрілок часнику. Ще раз перемішайте. Можна подавати як самостійне блюдо.
4
По-корейськи
Стрілки ческнока поріжте і обсмажте на розігрітій сковороді з рослинним маслом, періодично помішуючи. Потім додайте дрібно поламаний лавровий лист, щіпку коріандру, трохи цукру і приправу для корейської моркви. Перемішайте і влийте соєвий соус. Часник очистіть і пропустіть через прес. Додайте до стрілок. Зберігайте в холодильнику в ємності, щільно закривши кришкою. Маринад проявляє смакові якості через кілька годин. Приготовлені таким способом часникові стрілки підійдуть як гарнір до м`яса або картоплі. Цей салат пробуджує апетит. Може бути хорошою закускою під горілку.
Стрілки ческнока поріжте і обсмажте на розігрітій сковороді з рослинним маслом, періодично помішуючи. Потім додайте дрібно поламаний лавровий лист, щіпку коріандру, трохи цукру і приправу для корейської моркви. Перемішайте і влийте соєвий соус. Часник очистіть і пропустіть через прес. Додайте до стрілок. Зберігайте в холодильнику в ємності, щільно закривши кришкою. Маринад проявляє смакові якості через кілька годин. Приготовлені таким способом часникові стрілки підійдуть як гарнір до м`яса або картоплі. Цей салат пробуджує апетит. Може бути хорошою закускою під горілку.
пов`язана стаття
Як приготувати часникові стрілки
Статті за темою "Як приготувати стрілки часнику"
Оцініть, будь ласка статтю
