Як приготувати сало в духовці
Потрібна оригінальна холодна закуска або що-небудь на бутерброд? Тоді цей рецепт - виразно саме те, що треба. У даному рецепті дотримані всі вимоги сучасної кулінарії. Приготувати сало в духовці просто і відносно дешево.
Підберіть свій рецепт
Вам знадобиться
- свіже розморожене сало - 400 г;
- часник - 5-6 зубчиків;
- сіль - 1 склянка;
- гірчиця
- приправи за смаком;
- фольга для запікання.
Інструкція
1
Розчиніть сіль у двох літрах води. Покладіть сало в цей розчин і залиште на добу. Можна взяти солоне сало, і тоді цей етап ви благополучно пропустіть. Сало краще брати з прошарками м`яса, щоб смачніше вийшло.
2
Вийміть сало з розчину, зробіть в ньому неглибокі надрізи. Поріжте зубчики часнику на 4-5 шматочків кожен. Нафаршіруйте ними сало, запихаючи по одному шматочку в кожен надріз. Можна також за бажанням нафарширувати лавровим листом.
3
Зверху намажте сало гірчицею.
4
загорніть сало в фольгу і покладіть в попередньо розігріту духовку. Запікайте 50-60 хвилин при 220-240 градусах. Якщо любите хрустку скоринку, то за 10-15 хвилин до готовності вийміть сало з духовки, розгорніть зверху фольгу і поставте допікати назад.
5
Після запікання дайте салу охолонути і покладіть в холодильник. Ця страва називається «буженина». Подавайте у вигляді холодної закуски або на бутербродах.
Статті за темою "Як приготувати сало в духовці"
Оцініть, будь ласка статтю
