Булочки з корицею і вершковим кремом
Теплі, щойно з духовки, булочки з корицею дуже смачні. А якщо ви їх ще поллєте вершковим кремом і шоколадом, як описано в цьому рецепті, успіх у всіх членів сім`ї цієї випічці забезпечений. Приготовлені таким чином булочки виходять дуже смачними.
Підберіть свій рецепт
Вам знадобиться
- - 200 мл молока
- - 11 г дріжджів
- - чайна ложка солі
- - 2 яйця
- - 250 г масла вершкового
- - 700 г борошна
- - 100 г цукру
- - 200 цукру коричневого
- - 1 г ваніліну
- - 4 столові ложки кориці
- - 200 цукрової пудри
- - 50 г маскарпоне
- - 30 г шоколаду
Інструкція
1
Змішайте до однорідної маси молоко, яйця, дріжджі, 100 г цукру, ванілін, 70 г вершкового масла. В окремому посуді змішайте борошно з сіллю. Замісити тісто. Залиште в теплому місці на годину.
2
Розкачайте на наявної робочої поверхні пласт тесту. Намагайтеся, щоб його розмір вийшов 40 на 60 см - приблизно. Промажьте пласт розм`якшеним вершковим маслом в кількості 60 м Змішайте корицю з коричневим цукром.
3
Посипте тісто сумішшю кориці і цукру, скрутіть його в щільний рулет. Розріжте рулет на булочки, нехай їх ширина буде 2,5-3 см. Викладіть булочки на деко, застеливши його пекарської папером. Випікайте 35 хвилин при температурі 180 градусів.
4
Для вершкової глазурі перемішайте цукрову пудру, 120 г м`якого вершкового масла і маскарпоне. Гарячі булочки полийте розтопленим шоколадом і вершковою глазур`ю. Готово!
Корисна порада
Булочки краще подавати до столу в теплому вигляді.
Статті за темою "Булочки з корицею і вершковим кремом"
Оцініть, будь ласка статтю
