Булочки на апельсиновому соку з родзинками
Це простий рецепт смачних апельсинових булочок. За рахунок апельсинового соку тісто виходить з легкою кислинкою, родзинки додає випічці солодощі. Тісто будемо готувати в хлібопічці - це спростить процес готування.
Підберіть свій рецепт
Вам знадобиться
- На вісім порцій:
- - 450 г борошна;
- - 200 мл апельсинового соку;
- - 40 г вершкового масла;
- - по 10 шт. чорносливу та кураги;
- - 1/2 склянки родзинок;
- - 3 ст. ложки цукру;
- - 7 г сухих дріжджів;
- - 2 ст. ложки сухого молока;
- - 1 ст. ложка апельсинової цедри;
- - жменька в`яленої вишні.
Інструкція
1
Закладіть всі інгредієнти для тіста в хлібопічку. Для тесту потрібна мука, масло, цукор, сухі дріжджі, сухе молоко, апельсиновий сік, цедра апельсина. Виставите режим «заміс і перший підйом». В цей час можете приготувати начинку для булочок. Якщо хлібопічки у вас немає, не поспішайте відмовлятися від цього рецепта - замісіть тісто із зазначених інгредієнтів самостійно, залиште як мінімум на півгодини в теплому місці, щоб воно підійшло. Тісто на апельсиновому соку виходить дуже красивого кольору, приємно пахне.
2
Промийте чорнослив, курагу, родзинки без кісточок. Залийте сухофрукти окропом, через 5 хвилин злийте воду, обсушити на паперових рушниках. Дрібно поріжте курагу і чорнослив гострим ножем, родзинки подрібнювати не потрібно. Розріжте на половинки в`ялену вишню, змішайте з сухофруктами. Ось і вийшла у нас начинка для апельсинових булочок.
3
Готове тісто розкачати, виріжте тонкі коржі, зробіть з країв кожного коржика паралельні надрізи. Заповніть серединку начинкою, сформуйте булочки, дайте їм підійти протягом 20 хвилин. Після цього випікайте до готовності в духовці при температурі 180 градусів. Подавати до чаю можна охолодженими.
Статті за темою "Булочки на апельсиновому соку з родзинками"
Оцініть, будь ласка статтю
