Як зробити шафран булочки
Шафран це вишукана і досить дорога пряність, яка надає булочок золотистий приємний відтінок, хорошу роль відіграє і вершковий сир, які надає особливого смаку.
Підберіть свій рецепт
Вам знадобиться
- -1 ч. Л. шафрану
- -1 ст. теплого молока
- -500 г борошна
- -1 пакетик дріжджів
- -1 ч. Л. солі
- -50 г цукру
- -50 г вершкового масла
- -100 г м`якого вершкового сиру
- -1 яєчний жовток
- -жменю родзинок
Інструкція
1
Залийте шафран молоком, залиште на 10 хвилин, розтопіть масло, додайте до молока.
2
Змішайте дріжджі, борошно, сіль, цукор, в центрі зробіть невелике заглиблення. У поглиблення влийте вийшов в першому кроці розчин, додайте сир, замісіть тісто.
3
Присипте стіл борошном, вимісити добре тісто, покладіть його в глибоку, змащену маслом, тарілку, закрийте харчовою плівкою, залиште на 1,5 години підходити.
4
Промажьте деко олією. Вимісити ще раз тісто, розділіть на кілька частин. Розкачайте тісто, сформуйте булочки, покладіть на деко, закрийте харчовою плівкою і залиште ще на пів години.
5
Змастіть булочки жовтком, втисніть родзинки в кожен шматочок. Печіть до золотистого, майже коричневого кольору, близько 15 хвилин.
Статті за темою "Як зробити шафран булочки"
Оцініть, будь ласка статтю
