Баранина, тушкована з чорносливом
Чорнослив вважається ідеальним компонентом у приготуванні м`ясних страв. Він ідеально підходить для свинини, курки, яловичини і баранини. Страви з чорносливом виходить вельми ароматні, а м`ясо стає не тільки ніжним і м`яким, але і набуває злегка солодкуватий смак.
Підберіть свій рецепт
Вам знадобиться
- - баранина 1 кг
- - чорнослив 150 г
- - цибуля 150 г
- - мелена кориця 1 ч. ложка
- - рослинна олія
- - чорний перець горошком
- - сіль і мелений перець
Інструкція
1
Цибулю нарізати півкільцями.
2
Чорнослив добре промити і нарізати на невеликі шматочки.
3
М`ясо нарізати великими шматками товщиною близько 1,5 см.
4
На рослинному маслі обсмажити цибулю. Викласти зверху м`ясо і згасити близько 5 хвилин. Потім перевернути шматки баранини, прикрити кришкою сковороду і продовжити тушкувати ще близько 15 хвилин.
5
М`ясо посипати чорносливом і корицею, влити до вмісту 100 мл води, прикрити кришкою і тушкувати страву на слабкому вогні близько 40-50 хвилин. При необхідності періодично додавати трохи води.
6
М`ясо посолити і поперчити, додати будь-яких спецій, перевернути шматки і тушкувати ще 10-15 хвилин. На гарнір до баранини слід відварити розсипчастий рис.
Статті за темою "Баранина, тушкована з чорносливом"
Оцініть, будь ласка статтю
Ще статті розділу
