М`ясо з грибами і квасолею в горщику
Один з найпоширеніших способів приготувати м`ясо - запекти його в горщику з різними додатковими інгредієнтами, в якості яких в основному виступають овочі. Також можна додавати квасолю, гриби, бекон і т.д. М`ясо з грибами і квасолею в горщику - це смачний і ситний вечеря для всієї родини. Залишиться зварити тільки улюблений гарнір.
Підберіть свій рецепт
Вам знадобиться
- - яловичина 500 г
- - квасоля 200 г
- - гриби 300 г
- - помідори 300 г
- - болгарський перець 200 г
- - цибуля 150 г
- - рослинна олія
- - сіль і перець
Інструкція
1
Для приготування страви свіжу квасолю потрібно попередньо замочити не менше ніж на 3 години. Ідеальним варіантом буде залишити її на ніч. Після цього квасолю зварити до готовності в злегка підсоленій воді.
2
Для страви підійде не тільки яловичина. Хороша буде і свинина, і баранина. М`ясо промити і нарізати невеликими кубиками.
3
Готуємо решту складових: гриби ріжемо невеликими шматочками, у перцю видаляємо насіння і нарізаємо соломкою, цибулю - дрібно порубати, а помідори нарізати кубиками.
4
У глибокій сковороді на рослинному маслі обсмажуємо цибулю протягом 3 хвилин. Потім додаємо м`ясо і обсмажуємо його 10 хвилин. Після чого - гриби. Блюдо солимо, перчимо і смажимо ще кілька хвилин.
5
На сковороду до м`яса викласти перець і помідори, продовжуючи обсмажувати все разом 3-5 хвилин.
6
У горщики викладаємо трохи м`яса з овочами, потім квасоля і зверху ще одну частину м`яса з овочами. Вміст горщиків залити водою. Вийде приблизно 50 мл. Накриваємо кришкою і готуємо годину в духовці при температурі 180 градусів.
Статті за темою "М`ясо з грибами і квасолею в горщику"
Оцініть, будь ласка статтю
