Як збивати блендером

Якщо у вас - стаціонарний блендер (блендер-глечик або блендер-стакан), то ви можете робити коктейлі, готувати пюре і соуси, збивати крем і яйця, перемішувати рідке і полужидкое тісто і колоти лід.

У комплект входить тільки один ніж, інших насадок немає. Далеко не у всіх моделях - два ножі (звичайний і для льоду).
На глечику блендера є носик, тому рідини зручно переливати. Однак ніколи не наповнюйте глек до країв!
Стаціонарний блендер особливо добре працює з м`якими фруктами. Використовувати блендер для подрібнення цибулі, перцю, зелені незручно - все розбризкується по стінках.

Якщо у вас - погружной блендер, тобто довгі «палички» з дволопатевими ножами внизу, то вам доведеться самим підбирати чашу, в яку такий блендер найзручніше занурювати. Прилад треба весь час тримати в руках. Чим довше він працює, тим однорідніше і тонше подрібнює.
Такий блендер імельчает невеликі кількості продуктів, в тому числі цибулю, часник, зелень, горіхи, а також змішує пюре і соуси. Стаціонарний блендер найкраще "справляється" з маленькими порціями, тому він незамінний при приготуванні дитячого харчування.
Стаціонарний блендер не здатний красиво порізати овочі і фрукти - тільки "порубати" і перетворити в суміш.

Якщо у вас - блендер з додатковими насадками (багатофункціональний прилад типу «блендер-міксер,« мультинабір »,« міні-комбайн »і т.п.), то пам`ятайте, що він працює за принципом погружного блендера, тобто прилад потрібно тримати в руках, і чим довше він працює, тим дрібніше виходить суміш.
Блендер з додатковими насадками може мати кілька швидкостей обертання. Наявність різних ємностей дозволяє більш гігієнічно обробляти продукти.
У такому блендері збережені функції погружного блендера, тобто подрібнення і змішування овочів і фруктів, горіхів і спецій, а також приготування пюре. Насадка-віночок дозволяє робити тісто, креми і коктейлі. Деякі блендери такого типу можуть подрібнювати лід. Однак він не може вичавити сік або приготувати фарш з м`яса.