Як видавити сік з граната

Вимийте гранати холодною водою. Витріть їх рушником, а потім очистіть від шкірки. Розділіть руками гранати на кілька частин, і акуратно відокремте кожне зернятко один від одного, зсипати їх в чисту миску. При цьому видаліть і викиньте все світлі плівочки.

Підготуйте марлю. Для цього складіть її кілька разів, щоб вийшов багатошаровий мішечок.

У приготовлену марлю висипте невелику частину зерен граната, і захопіть однією рукою марлю мішечком. Іншою рукою сильно стискайте мішечок, тримаючи його над мискою, в яку буде стікати сік. Посуд вибирайте з високими стінками, щоб бризки не розлітаються. Віджимайте сік ретельно, щоб у марлі не залишилося цілих зерен. Закладайте в марлю зерна невеликими порціями, так ви отримаєте більше соку.

Поставте миску з соком в холодильник на 12 годин. За цей час осад опуститься на дно ємності, і отриманий сік стане прозорим. Дістаньте миску з холодильника, і акуратно перелийте прозорий сік в інший посуд. При цьому прикрийте миску марлею, складеною удвічі, щоб при переливанні соку з одного посуду в іншу осад залишився на місці.

З двох середніх гранатів у вас вийде близько 200 мл смачного і корисного соку. Але пити гранатовий сік нерозбавленим досить небезпечно, тому що містяться в ньому кислоти можуть згубно позначитися на вашому шлунку і емалі зубів. Тому додайте 50 мл прохолодної кип`яченої води. Можете підсолодити сік цукром за смаком.