Склад і смак кореня цикорію
Корінь цикорію дуже багатий вітамінами і мікроелементами. Зокрема, він містить велику кількість вітаміну С, В1, В2 і В3. До складу кореня рослини входить велика кількість інуліну, який благотворно впливає на роботу всієї травної системи, а також прискорює обмін речовин, каротину і білків.
Обсмажений гранульований цикорій дуже сильно схожий на розчинну каву як запахом, так і кольором і навіть смаком. Основна відмінність напою від натуральної кави - повна відсутність в ньому кофеїну. У зв`язку з цим, цикорій можуть вживати люди, які страждають на гіпертонічну хворобу.
Випивайте натщесерце чашку цикорію з медом і лимоном. Це сприяє лікуванню гіпертонії.
Скільки разів на добу можна пити цикорій
Як будь-яка інша лікувальна трава, цикорій вимагає обережності у вживанні. Не можна пити його безконтрольно. Оптимальною кількістю даного напою є 2 чашки на добу. При перевищенні цієї дози, уважно стежте за реакцією організму. Деякі люди прекрасно переносять кавовий напій, і навіть 5 чашок в день не викличуть погіршення самопочуття, а у деяких можуть виникнути всілякі алергічні реакції.
Напій буде корисний людям, які не можуть обходитися без кави. В цьому випадку рекомендовано замінювати 2 чашки кави двома чашками цикорію. Завдяки цьому організм отримає меншу кількість кофеїну.
Напій з цикорію має виражену сечогінну ефектом.
Кавовий напій з кореня цикорію сприяє схудненню і нормалізації ваги. Пов`язано це з його здатністю прискорювати метаболізм і очищати кишечник від токсинів і інших речовин. Незважаючи на це, напій підвищує апетит. Тому дуже великі дози можуть призвести, навпаки, до набору ваги. Однієї-двох чашок на добу цілком достатньо для стабілізації роботи кишечника.
Протипоказання для прийому цикорію
Виразкова хвороба шлунка, гастрит, всілякі ерозії в шлунково-кишковому тракті є серйозною причиною для відмови від вживання в їжу напою з цикорію. Справа в тому, що ця рослина негативно впливає на слизові оболонки, що мають пошкодження, а значить, може привести до загострення захворювання.
При варикозному розширення вен і захворюваннях серця також не рекомендується пити кавовий напій з цикорію.
Іноді спостерігається непереносимість цикорію, яка виражається такими симптомами, як: нудота, запаморочення, всіляка висип, слабкість.
