Як приготувати сік з манго

Щоб приготувати 4 порції соку, візьміть два стиглих манго, стакан води, кілька кубиків льоду і 2 ст. ложки цукрового піску. Промийте під струменем води плоди манго, витріть їх рушником. Очистіть плоди фруктів від шкірки і звільніть від кісточок.

Очищені манго наріжте на обробній дошці невеликими кубиками. Помістіть їх в блендер, додавши в його чашу цукор і колотий лід. Ретельно перемішайте всі інгредієнти в блендері.

Тепер пропустіть отриманий сік через сито, якщо ви хочете отримати напій без м`якоті і волокон. Ретельно відіжміть осів в ситечку м`якоть. Подавайте готовий сік манго у високих склянках, прикрашених часточками цього фрукта.

При вживанні соку манго враховуйте наявні протипоказання до його прийому. Так, сік, отриманий із стиглих плодів, що випивається в великих кількостях - більше 2-х склянок на день, може спровокувати такі неприємності зі здоров`ям, як запори, алергічні реакції. Сік з недозрілих плодів може стати причиною кольок у шлунково-кишковому тракті, так як викликає подразнення слизової оболонки шлунка. Його не можна вживати при колітах, гастритах і виразці шлунка і дванадцятипалої кишки.

Пам`ятайте про те, що сік недозрілих плодів манго в деяких випадках надає не менш цілющий вплив, ніж приготований з стиглих фруктів. Наприклад, його рекомендують застосовувати при анемії для поліпшення показника гемоглобіну, корисний сік недостиглого манго і для людей, що зазнають проблеми з судинами. Такий сік є ефективним стимулятором імунної системи і підвищує опірність організму до різних інфекційних і онкологічних захворювань.

Приготуйте сік з попередньо запечених в духовці стиглих манго, якщо у вас сильний кашель. Такий сік полегшує відходження мокроти і сприяє зміцненню організму в цілому. Для цього відберіть 4-5 середніх плодів, ретельно промийте їх і помістіть в духовку на 20 хвилин при температурі 200оС.

Потім остудіть плоди, очистіть їх від шкірки і кісточок, покладіть манго в блендер, додайте 4 ст. ложки цукру, склянку води і ретельно змішайте сік. Процідіть отриману суміш через ситечко і пийте по півсклянки три-чотири рази на день перед їжею. Цукор за бажанням можна замінити медом.