користь артишоків


Артишоки багаті вуглеводами, залізом, кальцієм і досить рідкісними органічними кислотами - хінної, кофеїнової, гліколевої, гліцеринової та іншими. Крім того, в їх хімічний склад входять різноманітні вітаміни - С, В1, В2, В3, Р. Артишоки містять фенольное з`єднання цинарин, що в комбінації з іншими фенолокислоти дає можливість застосовувати дану рослину як жовчогінний і гепатопротекторного кошти. Завдяки цим властивостям з артишоку роблять корисний препарат, який сприяє виведенню сечовини і солей важких металів з організму.

З метою додаткової терапії ліки з артишоку показано при таких захворюваннях, як дискінезія жовчовивідних шляхів, хронічний гепатит, холецистит, хронічна ниркова недостатність і сечокам`яна хвороба. Артишоки використовують і для зниження рівня холестерину в крові і нормалізації обміну речовин. Також за допомогою нього можна очистити організм від токсинів при хронічних інтоксикаціях різноманітними речовинами - нітросполуками, солями важких металів і алкалоїдами.


застосування артишоків


Щоб поліпшити регенерацію клітин печінки, позбутися захворювань суглобів, подагри, мігрені, поліпшити апетит, нормалізувати травлення, а також стимулювати утворення і відтік жовчі, необхідно приймати відвар з суцвіть артишоку. Для його приготування 40 грамів суцвіть залийте 1 літром окропу і дайте настоятися протягом 1 години. Пийте відвар 3 рази в день перед їжею по 1 склянці. Даний засіб має протизапальні і знеболюючі властивості.
Крім суцвіть для приготування відвару можете використовувати листя і черешки рослини.


Артишоки мають властивість стимулювати ріст волосся. Їх з давніх часів використовують для зміцнення волосяних фолікулів при прогресуючому облисінні. Для цього свіжий сік втирайте в корені волосся і змивайте через 2 години.


Артишоки широко застосовуються і в кулінарії. Невеликі суцвіття чудово підходять в якості закуски і відмінно поєднуються з блюдами з рису.

Артишоки корисно вживати людям з підвищеною кислотністю шлункового соку.


Не рекомендується їсти артишоки при гіпертонії і гастритах зі зниженою кислотністю. Протипоказанням до вживання артишоків є наявність захворювань печінки, жовчовивідних шляхів і нирок в гострій формі.