Як приготувати корисний "перекус" для дітей і дорослих

Зараз з точки зору дієтолога - час парадоксів. З одного боку велике розмаїття різних продуктів, полиці супермаркетів просто ломляться від великої кількості їх асортименту, а з іншого - поголовна брак у дітей і дорослих найнеобхідніших вітамінів і мікроелементів, "правильних" вуглеводів і жирів, білків.
Звідси - зайва вага, порушення обміну речовин, зниження імунітету, пишним букетом квітучі хвороби.

Багато школярів, та й дорослі, які не снідають зовсім, або обходяться чергової чашкою чаю-кави з бутербродом, теж аж ніяк не корисним.

Є вихід: приготувати самим "концентрати" з продуктів, багатих на вітаміни, мікроелементи і давати їх дитині в школу (або на сніданок), та й себе не обділити, брати на "перекушування" під час роботи. Воно буде являти собою щось на зразок домашніх мюслі. Ця страва зараз дуже популярно у всьому світі. називається воно "гранола", Готується дуже просто і швидко.

Гранола - смак і користь
Підберіть свій рецепт

Вам знадобиться

  • На 4 порції:
  • вівсяних пластівців (з традиційного "Геркулеса", Який довго вариться) 30 г (2 ст.л.)
  • пророщеної пшениці 30 г (ст.л.)
  • ядерець абрикоса 30 г
  • кокосової стружки 30 г
  • кунжуту 30 г
  • світлих родзинок 30 г
  • кедрових горішків
  • сік половини лимона (можна замінити журавлиною 30г)
  • меду 2 ст.л.
  • рослинного масла 1 ст.л.
  • води 1 ст.л.

Інструкція

1


Змішати воду, мед, масло і сік лимона в окремому посуді.
Змішати вівсяні пластівці, порубані горіхи (якщо ви берете абрикосові кісточки, фундук або волоські) і сухофрукти (якщо у вас курага, чорнослив і великий родзинки). Якщо інгредієнти дрібні (кедрові горіхи, сирі очищені насіння, дрібні родзинки, кунжут), то їх можна не подрібнювати.
2
У горіхово-вівсяну масу влити суміш води, меду і масла, можна при бажанні додати дрібку солі і перемішати, можна протерти в долонях, щоб батончики вийшли більш розсипчасті.
Застелити деко папером для випічки, викласти на неї отриману суміш "брусочком" і випікати при помірній температурі в духовці (від 130-180оС) 35-45 хв до утворення скоринки золотистого кольору.
Утворені запечені мюслі можна порізати порційно і загорнути кожен батончик в папір для випічки або фольгу.



3
Гранола дуже смачна просто як самостійну страву, нею із задоволенням перекушують школярі на перервах.
Її можна заливати молоком або йогуртом, як звичайні мюслі.
Можна покласти кульку гранола всередину яблука і запекти його - просто смакота!

Зверніть увагу

Гранола може дуже довго зберігатися в щільно закритому контейнері в холодильнику.

Корисна порада

Набір продуктів для гранола може бути дуже різноманітним.
Використовуйте всі види горіхів (фундук, волоські, мигдаль, кеш`ю) -
насіння (соняшнику, гарбузового, лляних, кунжутного), краще нежарение-
сухофрукти (курага, чорнослив, родзинки, вишня, смородина) -
цукати (ананас, груша, манго, мандарин) -
вводите фруктові пюре (яблучне, грушеве), можна використовувати баночки пюре з дитячого харчування-
прянощі (кориця, ваніль, імбир) -
кислі соки натуральні (журавлинний, лимонний, лайма, апельсиновий) -
підсолоджувачі (мед, кленовий сироп, вишневий сироп) -
масло (рослинне, вершкове).


Увага, тільки СЬОГОДНІ!


Статті за темою "Як приготувати корисний "перекус" для дітей і дорослих"
Оцініть, будь ласка статтю
Всього голосів: 166
Увага, тільки СЬОГОДНІ!