В якому фрукті найбільше заліза
Залізо - життєво необхідний мікроелемент. Перш за все в його потребують жінки 20-50 років, так як представниці слабкої статі втрачають протягом життя більше крові, ніж чоловіки. Наприклад, під час пологів і місячних. Тому їм дуже важливо вживати в їжу залізовмісні фрукти, щоб попередити анемію.
Підберіть свій рецепт
1
Не потрібно думати, що чоловікам і дітям залізо не потрібно. Вживаючи залізо в ягодах і фруктах, можна позбутися від підвищеної стомлюваності, апатії, запаморочення. Підвищити працездатність і опірність організму в період сезонного загострення захворювань.
2
Найбагатшим рослинним джерелом заліза є чорниця - 7 мг на 100 г. У цій ягоді також містяться мідь і вітамін С, багаторазово підвищують всмоктування заліза. Чорниця виключно корисна при хворобах очей, кишечника, нирок. Чай з сушених ягід виводить з організму продукти гнильного розкладу, а також позбавляє нирки від піску.
3
Друге джерело заліза - чорна смородина (5,2 мг на 100 г). Корисні не тільки ягоди, а й листя смородини. У них багато вітаміну С і міді, які прекрасно поєднуються з залізом. Але так як в чорній смородині присутній кальцій і магній, які знижують його засвоєння, то цю ягоду можна вважати найціннішим джерелом заліза. Тому смородина частіше виступає як засіб від цинги і вірусних захворювань, а не від недокрів`я.
4
Досить заліза і в абрикосах, точніше, в куразі. Цей продукт містить 4,7 мг мікроелемента на 100 м Тому відвар з сушених абрикосів допомагає позбутися від анемії і артеріального тиску, проблем з кровообігом і зором. Ще курага - це відмінний спосіб підтримати імунітет в холодну пору року.
5
Досить цінний як джерело заліза персик - 4,1 мг на 100 г. Який, до того ж, містить велику кількість вітаміну А, що робить можливим вживання заліза, що знаходиться в печінці.
6
Найбільш популярні залізовмісні фрукти - це яблука. Хоча, в порівнянні з чорницею і курагою, вони містять не так вже й багато цього мікроелемента - всього 2,2 мг на 100 г. Зате сік свіжих кислих яблук істотно підвищує рівень заліза в крові при залізодефіцитній анемії, регулює вміст вітаміну С в організмі і попереджає авітаміноз. Плюс до всього, на яблука практично ні у кого не буває алергії, тому вони є дуже цінний фруктом.
7
Присутній залізо і в малині, хоча і не в таких кількостях, як в чорниці або чорній смородині. Незважаючи на невеликий вміст цього мікроелементу - 1,7 мг на 100 г, - він прекрасно засвоюється, так як ягода багата міддю і вітаміном С.
8
Цінне джерело енергії - банани - теж містить залізо - 0,8 мг на 100 г. Банани зазвичай дають дітям, так як вони гіпоалергенні.
9
Дорослим людям, яким найбільше потрібна залізо, не варто вживати ці фрукти і ягоди з сиром і молочними продуктами, так як кальцій знижує засвоєння заліза. А ось немовлятам до півроку, яким потрібно всього 0,27 мг мікроелемента в добу (у порівнянні з дорослою нормою 15-18 мг), можна давати чорницю, смородину, малину і банан з сирком, так як кальцій для них важливіше.
Статті за темою "В якому фрукті найбільше заліза"
Оцініть, будь ласка статтю