Основні правила сервірування столу до сніданку
Перш за все, стіл слід покрити чистою і відпрасованої скатертиною. В якості альтернативи може виступати так званий Раннер. Це тонка смужка тканини, яка займає центральне місце на столі. На прямокутних і квадратних столах така тканинна серветка виглядає особливо ефектно. Також обов`язково використання лляних або бавовняних серветок. І можна складати рулончиком, трикутником, навпіл або в чотири рази. Будь-який з варіантів є прийнятним. Дл серветок можна використовувати спеціальні декоративні кільця.
В якості центральної позиції сервіровки слід використовувати велику плоску тарілку для гарячого. Вона може виконувати і роль подтарельнике, якщо на сніданок подається каша. Після підготовки тарілки можна переходити до розкладання столових приладів. Праворуч від тарілки покладіть ніж. Потрібно, щоб він лежав лезом до тарілки. Праворуч від ножа розташуйте столову ложку, а чайну ще правіше. До речі ложки потрібно класти опуклою стороною вниз. Якщо ж є необхідність в вилці, то її краще покласти зліва від тарілки. Ще лівіше вилки покладіть серветку. Праворуч від ножів можна розмістити тарілку з сигаретним набором, якщо на трапезі буде присутній курець.
По діагоналі від основної тарілки розмістіть кавову чашку з блюдцем і ложкою. Зліва і трохи вище від основної тарілки має знайтися місце для спеціальної тарілочки. Він буде потрібно для бутербродів або хліба з конфітюром. На цю тарілочку покладіть невеликий ніж.
Цукор необхідно подавати в спеціальній цукорниці. До кускових будуть потрібні щипці. А вершкове масло рекомендується подавати в керамічному або фарфоровому маслянки, сир - на дошці разом з ножем. Якщо на столі буде присутній джем або варення, приготуйте для нього розетки з ложками. Лимон наріжте невеликими скибочками і розмістіть на блюдце зі спеціальною виделкою.
Чим доповнити сервіровку столу?
Дуже цікаво в центральній частині столу буде виглядати невеликий букет. Втім в композиції можуть бути присутні не тільки квіти, а й фрукти. Для тематичних святкових сніданків створені оригінальні аксесуари. деякі композиції можна робити своїми руками.
Головною метою сервіровки має стати не лише естетичну насолоду, а й створення зручності для гостей і відмінного настрою на весь день.
