Продукти, які не слід заморожувати
Хочете зберегти продукти надовго? Їх, звичайно, можна заморозити, але аж ніяк не кожен продукт варто зберігати в морозильній камері - це може спровокувати проблеми зі здоров`ям. Ось список продуктів, які не варто заморожувати.
Підберіть свій рецепт
1
Продукти, що містять в собі велику кількість води, класти в морозильну камеру надовго не варто, тим більше якщо перед вживанням ви збираєтеся їх розморожувати. Чому? Через заморозки вони втрачають свій смак і форму.
2
Трави з тих же причин заморожувати не варто. Після танення вони перетворяться в кашу неприємного темно-коричневого кольору.
3
До продуктів, що не слід заморожувати, відносяться і яйця. Адже рідина всередині яйця може замерзнути, шкаралупа - тріснути, і всередину потраплять бактерії. Крім цього, яйце після розморожування буде мати дуже неприємним смаком.
4
Молоко, йогурти, кефір, м`які сири, сметана не повинні опинятися в морозильній камері, адже там вони згорнуться і є їх стане просто неможливо. Вживання їх може навіть обернутися харчовим отруєнням.
5
Де ще зберігати морепродукти і м`ясо, а то й в морозилці? Звичайно, зовнішній блок в цьому випадку підходить, але слід звернути увагу на те, що якщо ви дістали м`ясо, розморозили його, а потім вирішили покласти назад, то краще цього не робити. У кращому випадку м`ясо виявиться жорстким і несмачним, а в гіршому - ви отруїлися.
6
Приготовлені на основі яєць майонез, заварні креми, безе, а також велика кількість кремів і соусів приречені бути викинутими на смітник, якщо ви раптом вирішите їх заморозити. Це призведе до руйнування емульсії і поділу інгредієнтів.
Статті за темою "Продукти, які не слід заморожувати"
Оцініть, будь ласка статтю
Ще статті розділу