Чим висівки з пшениці корисні?
У даному продукті високий вміст вітамінів групи В. Це В1, В2, В5 і В6. Також багаті пшеничні висівки калієм, фосфором, магнієм, кальцієм і натрієм. Саме такий склад і робить продукт буквально незамінним при спробі перейти на збалансований спосіб харчування і сидіння на дієті. Але дієтологи рекомендують використовувати їх також як профілактичний засіб, що сприяє швидкому виведенню солей важких металів і радіонуклідів, підвищує імунітет і запобігає розвиток ішемії серця, атеросклерозу.
Ще однією важливою цінністю пшеничних висівок є наявність в них грубих волокон, здатних стимулювати роботу кишечника, знижують цукор в крові, поліпшують мікрофлору кишечника і стабілізуючих холестерин. Дієтологи частково порівнюють вплив пшеничних волокон на організм людини з активованим вугіллям, так як клітковина здатна активно вбирати в себе шкідливі накопичення і зайву слиз.
Як є пшеничні висівки
Як відомо, будь-який навіть найкорисніший продукт може зіграти далеко не позитивну роль, якщо людина перестарається з його споживанням. Тому в першу чергу потрібно усвідомити одне правило - висівок можна їсти занадто багато, інакше вони не м`яко почистять стінки шлунка, а буквально «обдеруть» його поверхню, провокуючи прояв застарілих захворювань шлунково-кишкового тракту, а також виникнення нових.
Знову ж правильним споживанням пшеничних висівок вважається наступний - продукт необхідно заварити окропом приблизно за одну годину до планованого прийняття їжі, причому для однієї людини оптимальна дозування в 2 столових ложки або 20 грамів. Потім вже за 10-15 хвилин їх потрібно з`їсти, а після закінчення цього часу можна братися за повноцінну їжу.
Також можливе додавання пшеничні висівки в більш складні і заварювати страви - суміші мюслі, каші, тісто. У сучасній кулінарії їх використовують і як частина овочевих, м`ясних і рибних рецептів.
Професійні дієтологи дають і ще одну рекомендацію - до отрубям потрібно звикати, тобто починати з малих доз препарату - спочатку з половини ложки, потім дійти до однієї цілої, після до півтора, а далі вже прийти до повноцінного дозуванні. Люди, що стежать за правильним харчуванням, також активно додають пшеничні висівки в легені кисломолочні продукти - різні знежирені йогурти, в кефір, ряжанку і навіть в просте молоко.
