Яєчні рулети з авокадо і креветками
Яєчні рулети з авокадо і креветками стануть прекрасною холодною закускою. Всі інгредієнти прекрасно доповнюють один одного. Блюдо готується швидко і просто. Вказаної кількості продуктів вистачить на 4 порції.
Підберіть свій рецепт
Вам знадобиться
- - яйця - 4 шт .;
- - молоко 2,5% - 3 ст. л .;
- - зелень кропу - 5-6 гілочок;
- - олія соняшникова - 2 ст. л .;
- - креветки - 200 г;
- - авокадо - 1 шт .;
- - лимон - 1 шт .;
- - сир з блакитною пліснявою - 100 г;
- - листя салату - 6 шт .;
- - сіль - щіпка.
Інструкція
1
Приготування омлету. Яйця збийте з молоком, посоліть. Зелень промийте водою, видаліть грубі стебла, дрібно наріжте. Додайте рубану зелень в яєчну суміш. На соняшниковій олії спечіть два омлету (обсмажуйте кожен омлет з двох сторін).
2
Начинку приготувати так. Креветки відварити, очистіть від панцира. Дрібно наріжте. Авокадо очистіть від шкірки, видаліть кісточку, розімніть м`якоть вилкою. Полийте авокадо лимонним соком. Сир з пліснявою розкришите. З`єднайте креветки, сир і авокадо, перемішайте.
3
Начинку рівномірно розподіліть по омлетів і скрутіть їх рулетами. Поріжте рулети порційними шматочками. Викладіть на листя салату. Блюдо готове.
Корисна порада
Авокадо необхідно взяти стигле. Якщо авокадо недостатньо стигле (жорстке), покладіть його в паперовий пакет разом з яблуком і залиште на 1-2 дня. Фрукт поспіє швидше.
Статті за темою "Яєчні рулети з авокадо і креветками"
Оцініть, будь ласка статтю
